| 60 g coco ratllat |
| 35 ml aigua (1) |
| 60 g sucre |
| 24 ml aigua (2) |
| 10 g glucosa |
| 0,25 g colorant rosa en pols |
| 100 g xocolata blanca temperada |
Perquè ho prepareu
|
Reserva el coco ratllat a l'aigua (1) durant un dia. |
|
Barreja el sucre amb el colorant i la resta d'aigua (2) i bull fins els 135ºC. |
|
Ajunta amb el coco remutllat i la glucosa i barreja bé. |
|
Quan es refredi, reserva-ho a la nevera. |
|
Fes porcions de 10 grams i amassa. |
|
Omple els motlles amb els dits procurant que la massa quedi ben repartida i arribant a tots els punts de l'interior del motlle. |
|
Acaba d'omplir el motlle amb xocolata blanca temperada. |
| Fica-ho 10 minuts a la nevera i desmotlla. A punt per fer petons! |
Petó de coco
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €