15 g nous |
15 g avellana torrada |
15 g ametlla |
15 g festuc verd pelat |
40 g sucre |
60 g xocolata blanca temperada |
Perquè ho prepareu
Posa els fruits secs en un cassó al foc juntament amb el sucre. No paris de remenar fins que vegis que el sucre s'enganxa al voltant dels fruits secs i que aquests agafen un color torrat. |
Segueix remenant i retira del foc quan vegis que el sucre comença a fondre's. |
Deixa-ho refredar a 20ºC. |
Tritura els fruits secs garrapinyats. |
Barreja amb la xocolata blanca temperada a 27ºC. |
Omple les cavitats del motlle. |
Reserva'l 10 minuts a la nevera. |
Desmotlla i… a punt per fer petons! |