Pollastre amb curri i mango
Per a 4 broquetes:
· 20 daus de pollastre (200-250 g)
· 16 daus de mango (1 unitat)
· 100 ml d’oli d’oliva
· 2 cullerades de curri en pols
· Sal
Per a 8 broquetes:
· 40 daus de pollastre (450-500 g)
· 32 daus de mango (1 unitat)
· 100 ml d’oli d’oliva
· 2 cullerades de curri en pols
· Sal
Perquè ho prepareu
1. Mescla en un bol l’oli d’oliva, el curri i 3 polsims de sal. Barreja-ho fins que s’homogeneïtzi.
2. Afegeix-hi el pollastre tallat a daus de 3 cm aproximadament i remena-ho fins que tot quedi impregnat de la mescla.
3. Col·loca en una broqueta 5 daus de pollastre intercalats amb 4 daus de mango.
4. Repeteix l’operació amb les 4 o 8 broquetes.
5. Col·loca-les al motlle, empolvora-hi una mica de curri per sobre i tapa-ho.
6. Cou-ho entre 2 i 3 minuts (4 broquetes) 4 i 5 minuts (8 broquetes) al microones a màxima potència (800 W).
7. Deixa-ho reposar 1 minut amb l’envàs tancat i serveix-ho.
Observacions
Pots realitzar la mateix recepta utilitzant poma en lloc de mango.
Y ya puedes disfrutar de tus brochetas de pollo al curry con mango. ¡También puedes hacerlas con manzana, por ejemplo!
Otras recetas deliciosas con brochetas
Brochetas de berenjena y calabacín Teriyaki
Cebiche de corvina
Brochetas de salmón y berenjena con salsa de yogur
Artículos relacionados
Proteínas del pollo y otras razones que lo hacen popular en las dietas
3 versiones saludables de salsa para pollo relleno
Pollo a la cazuela: ¡una manera más rápida de cocinarlo!