2 pexugues de pollastre fines o 1 meitat desossada i sense pell, oberta pel mig
45 grams de tomàquet triturat o de tomàquets frescos picats
2 llesques de mozzarella fresca o 45 grams de mozzarella ratllada.
Sal
Pebre
30 ml d’aigua
15 ml d’oli d’oliva
Perquè ho prepareu
1. Aboca l’aigua al fons de l’Estoig de Vapor i després col·loca la safata de l’estoig a l’interior d’aquest. Col·loca les pexugues de pollastre a sobre de la safata. Ruixa-les amb l’oli d’oliva i després salpebra-les. L’aigua s’afegeix a la part inferior per a crear més humitat I que així el pollastre no s’assequi. L’oli d’oliva verge extra s’afegeix per a donar-li una mica més de sabor, però pots ometre’l si ho desitges.
2. Tanca les tapes i cou al microones durant 3 minuts a 800W.
3. Treu l’Estoig del microones, reparteix els tomàquets per sobre del pollastre y coloca, per últim, la mozzarella al damunt de tot. Salpebra de nou.
4. Torna a tancar les tapes i cou durant 1 minut i mig més a 800W. D’aquesta manera, els tomàquets s’escalfaran i la mozzarella es desfarà.
També us pot interessar
