Trieu un altre país o regió per veure contingut específic de la vostra ubicació i regió.

Rotllets de pollastre amb espinacs a la catalana

Compartir Imprimir
4p
20 min

Què necessites

4 pits de pollastre, 150 g d'espinacs, 30 g de pinyons, 30 g de raïms panses, 4 patates petites, Sal, Pebre, 4 cullerades d'oli d'oliva

Perquè ho prepareu

  • Neteja bé els pits de pollastre. Talla'ls per la meitat amb molta cura, sense arribar al final. Repeteix aquesta operació perquè es quedin el més fins possible i en una sola peça. Salteja una mica els espinacs en una paella amb les panses, els pinyons, una mica de sal, pebre i la meitat de l'oli d'oliva. Posa un jaç d'espinacs a sobre dels pits de pollastre salpebrats i enrotlla'ls. Una vegada enrotllats, lliga'ls amb fil d'embridar i posa'ls a la part superior de la vaporera. A la part inferior, reparteix les patates senceres (no pelades). Col·loca la vaporera sobre una olla amb un fons d'aigua bullint i cou uns 10 minuts. Treu els rotllets de la vaporera i deixa refredar abans de treure el fil. Talla'ls en medallons i serveix-los sobre les patates cuites, amb l'oli restant, sal i pebre.

  • Producte esgotat
    Introduïu la vostra adreça de correu electrònic i us avisarem si tornem a tenir disponibilitat.
    Comparteix producte