Timbal de verdures

1. Talla les verdures en làmines no gaire fines i salpebra-les, Aaegeix el sucre al tomàquet triturat i barreja-ho bé.
2. Vés posant capes de verdures a l'Estoig de vapor alternant l'albergínia, la patata i el carbassó. Cobreix-ho amb el tomàquet triturat i el formatge ratllat i repeteix l'operació. Escampa-hi una mica d'orenga i tanca l'Estoig de Vapor. Fes-ho coure 10-12 minuts al microones a potència màxima (800W).
3. Comprova que està ben cuit, rectifica de sal i serveix.
4. Per l'estoig de vapor 3-4 les raccions s'han de duplicar i el temps de cocció és de 15-16 min.

Ja tens el teu deliciós timbal de verdures!