Tronc de Nadal

8-10p
80 min

Ingredients

4 ous 75 g de sucre 1 culleradeta de sucre avainillat 90 g de farina 40 g de mantega ½ culleradeta de llevat en pols Per al farcit: 200 g de xocolata negra fondant 200 g de nata per muntar Per a la cobertura: 150 g de xocolata negra fondant 150 g de nata per muntar 1 caixa de groselles unes fulles de menta fresca

Així ho prepares

1 Bat els ous en un bol gran amb unes varetes elèctriques. Afegeix el sucre i el sucre avainillat i segueix batent durant 3-4 minuts més fins a obtenir una crema i blanquinosa. 2 Incorpora la farina i el llevat tamisats i remou amb l'espàtula delicadament. Afegeix la mantega fosa, aboca la preparació en el tapet, prèviament col · locat sobre la reixeta del forn, i estén bé amb l'espàtula. 3 Introdueix la reixeta amb el tapet al forn preescalfat a 200 º C i fes-ho coure durant 12-14 minuts fins que el pa de pessic comenci a tenir un color daurat. 4 Retira del forn i deixa entebeir. 5 Fon la xocolata al microones o al bany Maria i deixa entebeir. Munta la nata i barreja 3 cullerades amb la xocolata. Afegeix la resta remenant delicadament fins a obtenir una tòfona homogènia. Cobreix el pa de pessic amb la tòfona preparada. Enrotlla-ho sobre si mateix amb l'ajuda del tapet, talla les puntes, col · loca sobre una safata de servir i deixa a la nevera. 6 Prepara la cobertura: bull la nata, aboca sobre la xocolata picada, remena i deixa entebeir. Cobreix el rotllo amb aquesta preparació i, amb l'ajuda d'una forquilla, fes dibuixos simulant un tronc. Decora amb les groselles i la menta.

El que necessites

Tapet Antivessament Per Enrotllats

Base per fer receptes d'enrotllats fàcilment

Special Price 12,38 €

Preu regular: 16,50 €

-25%
Ahorras 4.125 € (25%)

Decopen 4 broquets

Postres i salats més macos amb el teu bolígraf decorador

Special Price 12,68 €

Preu regular: 16,90 €

-25%
Ahorras 4.225 € (25%)

Kit Roll Cake

Kit per a la preparació i decoració de pastissos enrotllats

Special Price 19,38 €

Preu regular: 38,75 €

-50%
Ahorras 19.375 € (50%)

No guardis el secret, comparteix Tronc de Nadal

Pujar