Tronc de Nadal

1 Bat els ous en un bol gran amb unes varetes elèctriques. Afegeix el sucre i el sucre avainillat i segueix batent durant 3-4 minuts més fins a obtenir una crema i blanquinosa. 2 Incorpora la farina i el llevat tamisats i remou amb l'espàtula delicadament. Afegeix la mantega fosa, aboca la preparació en el tapet, prèviament col · locat sobre la reixeta del forn, i estén bé amb l'espàtula. 3 Introdueix la reixeta amb el tapet al forn preescalfat a 200 º C i fes-ho coure durant 12-14 minuts fins que el pa de pessic comenci a tenir un color daurat. 4 Retira del forn i deixa entebeir. 5 Fon la xocolata al microones o al bany Maria i deixa entebeir. Munta la nata i barreja 3 cullerades amb la xocolata. Afegeix la resta remenant delicadament fins a obtenir una tòfona homogènia. Cobreix el pa de pessic amb la tòfona preparada. Enrotlla-ho sobre si mateix amb l'ajuda del tapet, talla les puntes, col · loca sobre una safata de servir i deixa a la nevera. 6 Prepara la cobertura: bull la nata, aboca sobre la xocolata picada, remena i deixa entebeir. Cobreix el rotllo amb aquesta preparació i, amb l'ajuda d'una forquilla, fes dibuixos simulant un tronc. Decora amb les groselles i la menta.

1. Vierte la mezcla en el Tapete para enrrollados (previamente dispuesto sobre la rejilla del horno) y extiéndela con la espátula.


2. Introduce en el horno y cocina durante 12-14 minutos, hasta que el bizcocho empiece a tener un color dorado. Retira del horno y deja que entibie.


3. Para el relleno, monta la nata y deshaz el chocolate en el microondas en tandas de 20 segundos o al baño María.


4. Mezcla la nata con el chocolate y remueve con suavidad hasta obtener una trufa homogénea. Cubre el bizcocho con la trufa.


5. Enrolla el bizcocho sobre sí mismo con la ayuda del tapete y colócalo en una fuente de servir y déjalo en el frigorífico.


6. Prepara la cobertura: hierve la nata, viértela sobre el chocolate picado, remueve y deja entibiar.


7. Cubre el rollo con la cobertura y, con la ayuda de un tenedor, haz dibujos simulando un tronco.
   
   
   Como idea, te proponemos decorarlo con grosellas y menta. ¡Y ya puedes disfrutar de un riquísimo tronco de Navidad!
   
   
   Otras recetas deliciosas con chocolate
   
   Mini mousse Muerte por chocolate
   Plum cake de chocolate con fresones
   Chocolate cake de 3 pisos
   
   Artículos relacionados
   
   Recetas de dulces típicos de Navidad… ¡saludables!
   3 recetas galletas navideñas saludables
   Ideas de postres fáciles y rápidos de hacer en casa