280 g de farina 115 g de mantega estovada 1 ou, 210 g de sucre moreno 30 g de cacau en pols 1 culleradeta de llevat en pols un pessic de sal 1 culleradeta de sucre avainillat 115 ml de llet 125 g de iogurt natural Pell ratllada d&rsquo una taronja Per al farciment: 110 g de formatge fresc per untar 60 g de mantega 125 g de sucre glacé 1 culleradeta de pell de taronja ratllada
Perquè ho prepareu
1. En un bol, tamisa la farina, la sal i el llevat. Barreja el iogurt i la llet.
2. En un altre bol, bat la mantega i el sucre fins a obtenir una crema. Afegeix l'ou i el sucre avainillat i bat de nou. Incorpora la meitat de la farina, i la meitat de la barreja feta de iogurt i llet, segueix batent i afegeix la resta de farina i de la barreja de iogurt i llet.
3 Col•loca el tapet sobre la placa o la reixeta del forn. Introdueix la massa al Decomax i utilitza la boqueta rodona gran per distribuir la massa en els cercles del tapet, vigilant que no excedeixi la primera vora (cada cercle té 2 vores).
4 Cou al forn, preescalfat a 180 º C, durant 10-12 minuts fins que estiguin lleugerament daurats.
5 Deixa refredar uns minuts a la taula. Posteriorment retira'ls i col•loca'ls sobre una reixeta perquè es refredin totalment.
Per al farciment: Bat 60 g de mantega estovada amb 110 g de formatge fresc per untar amb unes varetes elèctriques. Afegeix 125 g de sucre glas i 1 culleradeta de pell ratllada de taronja i bat uns instants més.
