5 costelles de xai sense separar (carré de xai)
2 cebes petites
1/2 cap d'alls
Oli
Una mica de sal
Una mica de pebre
Romaní fresc
Perquè ho prepareu
Pela les cebes i 1/2 cap d'alls, introdueix al Rostidor al Vapor i cou al forn durant 10 minuts a 180 ºC.
Obre el Rostidor i introdueix les costelles treien-li prèviamente l'excés de greix.
Torna a coure durant 20-25 minuts a la mateixa t