Savarin al pesto amb mató, tomàquets i olives
Disfruta també de pastissos salats
Compartir
Imprimir
12-14p
50 Min.
Què necessites
150 g tomàquets frescos
100 g tomàquets secs en conserva d'oli
70 g pesto
100 g oli d'oliva
80 g olives negres desossades
4 ous
300 g farina integral
1 culleradeta de sal
1 cullerada de llevat químic
160 g llet de soja
150 g mató
Perquè ho prepareu
- Preescalfa el forn a 190ºC.
- Pela els tomàquets frescos, treu les llavors i talla'ls a dauets. Talla també a trossets petits els tomàquets secs i pica les olives.
- Bat els ous fins que estiguin cremosos. Sense deixar de batre, afegeix l'oli restant i la llet de soja.
- Aboca la farina en un bol gran i afegeix-hi el llevat i la sal. Afegeix-hi a poc a poc la barreja líquida i barreja-ho amb una espàtula.
- Incorpora els tomàquets tallats, el mató esmicolat, les olives picades i el pesto i barreja-ho bé.
- Aboca-ho al motllo i forneja-ho durant 50 min. aproximadament. Per comprovar la cocció, introdueix un escuradents. Si surt net la massa està llesta. Deixa reposar el savarín una hora abans de desemmotllar-lo.
Savarin al pesto amb mató, tomàquets i olives
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €