4 clares d'ou (aprox. 180 g)
1 gra d'all picat
100 g de carbassó
100 g de pastanaga
25 g de ceba
1 cda de llet
1 cdta d'oli d'oliva verge extra
1 cda d'aigua
1 mica de sal
1 mica de fines herbes
Perquè ho prepareu
1. Talla les hortalisses finament a dauets i introdueix dins de Spanish Omelette, juntament amb l'oli. 1 cada d'aigua i un pessic de sal.
2. Tanca, cou al microones durant 3 minuts a 800 W i barreja. Comprova la cocció de les verdures, si no estan cuites afegeix uns minuts més
3. Bat les clares amb la llet en un bol i afegeix les fines herbes.
4. Afegeix a les verdures cuites i distribueix de manera homogènia.
5. Cou aprox 2-2.5 minuts en microones a 800 w, gira el motlle i cou 1 minut més
Podem evitar l'ús de l'oli, no obstant en els primers usos aconsellem greixar el molde.En aquest cas afegim poca aigua a la cocció de les hortalisses perquè el carbassó ja conté molta. Si cuines verdures o hortalisses més seques, afegeix dos cullerada més d'aigua. Recepta apta per a esportistes, vegetarians. No conté gluten.
