Trieu un altre país o regió per veure contingut específic de la vostra ubicació i regió.

Vaset de galeta de te matcha i mousse

Compartir Imprimir
8p
80 Min.

Què necessites

Ingredients per a la massa de galeta
100 g de mantega
3 cullerades de sucre morè (60 g)
2 culleradetes de te matcha en pols (10 g)
225 g de farina/farina sense gluten
1 sobre de vainilla en pols (5 g)
Un pessic de sal (2 g)
1 rovell d'ou
20 g d'aigua

Ingredients per a la mousse
100 g de nata per muntar
300 g de xocolata negra

Perquè ho prepareu

    1. Preparació de la massa de galeta

      Abans de començar, organitza tots els ingredients i deixa la mantega a temperatura ambient. Talla-la a daus i estova-la amb les mans (no la fonguis al microones o en una paella).
    2. A la Panera de Lékué o en un bol barreja els ingredients secs següents: la farina, la vainilla i la sal i incorpora-hi la mantega a poc a poc.

    3. Desfés la mantega amb la farina i comença a pastar. Posteriorment, afegeix-hi el rovell d'ou i tornar-ho a barrejar. Finalment, afegeix-hi l'aigua i pasta-ho fins que aconsegueixis una massa homogènia.

    4. Quan tinguis una massa homogènia, fes una bola i deixa-la reposar 20 minuts a la nevera (és normal que la massa quedi trencadissa).

    5. Després del repòs, omple cada motlle del Cookie Glass amb 50 g de massa aproximadament (fins a la marca indicada al motlle). Assegura't que els motlles quedin ben plens i premsats. Quan tinguis tots els motlles omplerts, cou-los al forn durant 20 min a 180 ºC.

    6. Transcorreguts els 20 minuts, retira les galetes del forn i deixa-les refredar uns minuts abans de desemmotllar.

    7. Preparació de la mousse de xocolata:

      Fon al microones 100 g de xocolata. Un cop tinguis a punt les galetes, amb l'ajuda d'un pinzell, cobreix l'interior de la galeta amb una fina capa de xocolata. D'aquesta manera, aconseguiràs segellar la galeta.

      Deixa refredar les Cookie Glass durant 10 minuts a la nevera.

    8. Per una altra banda, escalfem la nata i els 200 g de xocolata. Ho barregem bé fins que quedi una mescla homogènia i ho deixem refredar a la nevera.

    9. Un cop tenim la mescla refredada, amb l'ajuda d'una batedora, muntem la nata i la xocolata.

    10. Farcim la galeta amb la mousse i... a gaudir!
  • Producte esgotat
    Introduïu la vostra adreça de correu electrònic i us avisarem si tornem a tenir disponibilitat.
    Comparteix producte