ENVIAMENT GRATUÏT a partir de 20€

ENVIAMENT RÀPID

DEVOLUCIÓ GRATUÏTA per totes les comandes

Verdures saltejades amb salsa de soja i ou escalfat

¡Una preparación muy ligera y sabrosa! Rica en nutrientes, vitaminas, minerales y fibra.
Compartir Imprimir
2p
20 min.

Què necessites

2 ous
½ pebrot vermell
½ pebrot verd
½ albergínia
4 pastanagues
1 ceba
1 carbassó petit
1 gra d'all
4 espàrrecs de marge
4-6 mongetes verdes
Salsa de soja
Oli d'oliva verge extra
Pebre
Sal

Perquè ho prepareu

    • Rentar i preparar totes les verdures. Peleu la ceba i les pastanagues, potser parcialment també l'albergínia. Després tallar-les totes a bastonets fins i de grandària uniforme.
    1. Posarem una olla amb aigua a bullir, i poc a poc i per grups, escaldarem 2 minuts les verdures, així no perden el seu color i mantenen la seva textura ferma encara que es cuinen al dente.

      Un cop escaldades totes, les barrejarem, les passarem per una paella o wok amb un raig d'oli d'oliva, a foc alt sense parar de remenar perquè no es cremin.

      Afegirem ara una mica de sal, una mica de pebre i la salsa de soja al gust. Reservem.

    2. Prepara els ous escalfats, posa l'aigua a calentar que no arribi als 100 ºC (90 º C-95 º). Trenquem els ous al Escalfador d'ous i els introduïm en l'aigua durant 3 minuts.

    3. Posem l'ou escalfat sobre de les verdures i a gaudir!

    • També us pot interessar

    Producte esgotat
    Introduïu la vostra adreça de correu electrònic i us avisarem si tornem a tenir disponibilitat.
    Comparteix producte