Brownie esponjós de xocolata
8 - 10 persones
00h 45
La recepta de brownie perfecta pels amants de la xocolata!
Ingredients
- 120 g de farina
- 2 ous
- 120 g de mantega
- 150 g de sucre
- 175 g de xocolata fondant + 75 g de xocolata fondant
- 150 g de nous pecanes
Preparació
- Introdueix 175 g de xocolata i la mantega en un bol i fon-ho al microones en tandes de 30 segons, evitant que la xocolata es cremi, fins aconseguir una barreja líquida.
- En un bol gran, bat els ous amb el sucre amb l'ajuda d'unes varetes i afegeix la barreja de xocolata i mantega. Després, afegeix la farina tamisada i, finalment, la meitat de les nous pecanes senceres i barreja-ho bé.
- Aboca la barreja en el motlle i anivella la superfície amb una espàtula. Distribueix a sobre la resta de xocolata trossejada i les nous. Ara introdueix al forn preescalfat a 180ºC i cou durant 25 minuts. Finalment, retira del forn, deixa entebeir i serveix-ho. *Per a un millor resultat, greixa o enfarina el motlle al principi de la preparació.