Casa
Receptes
Dònuts de cafè amb ametlles

Dònuts de cafè amb ametlles

Name: Dònuts de cafè amb ametlles
Cook time: 40 min
Yield: Serves 6
Ingredients: 200 g de farina; 150 g de sucre; 100 g de mantega; 4 ous; 1/2 culleradeta de canyella en pols; 1 culleradeta de cafè soluble; 1 culleradeta de llevat químic; Un grapat d’ametlles crues o torrades; 100 g de sucre glacé (la crema de cafè); ½ clara d'ou (la crema de cafè); 1 culleradeta de suc de llimona (la crema de cafè); 1 culleradeta de cafè soluble (la crema de cafè)

6 persones

00h 40

Prepara aquests deliciosos donuts casolans i sorprèn els teus convidats!

Ingredients

200 g de farina
150 g de sucre
100 g de mantega
4 ous
1/2 culleradeta de canyella en pols
1 culleradeta de cafè soluble
1 culleradeta de llevat químic
Un grapat d’ametlles crues o torrades
100 g de sucre glacé (la crema de cafè)
½ clara d'ou (la crema de cafè)
1 culleradeta de suc de llimona (la crema de cafè)
1 culleradeta de cafè soluble (la crema de cafè)

Preparació

Casca els ous en un bol, afegeix el sucre i el cafè soluble i remou amb unes varetes fins que comenci a espessir. Agrega la farina barrejada amb el llevat i la canyella i remou de nou. Finalment, incorpora la mantega fosa i barreja fins que s'incorpori.
Distribueix la barreja en les cavitats i cou al forn, preescalfat a 200ºC, durant 15 minuts.
Per a la crema de cafè, bat els 4 ingredients fins a obtenir una barreja lisa i homogènia.
Retira els dònuts del forn, deixa refredar completament i decora al gust amb la crema de cafè i les ametlles picades. *Per a un millor resultat, greixa o enfarina el motlle al principi de la preparació.