Formatge fresc vegà de soja
4 persones
00h 14
¡Sorpréndete haciendo tu propio queso fresco!
Ingredients
- 1 litre de llet de soja
- Suc d’una llimona ( 30 ml)
- 1 culleradeta de sal
- 100 gr de tomàquets deshidratats
- Fulles d’alfàbrega fresca
- Pebre en pols
Preparació
- Escalfa la beguda de soja 14 minuts al Cheese Maker al microones a màxima potència (800W).
- Una vez calenta, afegeix el suc de llimona, barreja amb l'ajuda d'una escumadora i observa com es precipita.
- Afegeix la sal i deixa refredar a temperatura ambient durant 30 minuts aproximadament.
- Filtra el formatge sobre el colador. Afegeix el tomàquet, l’alfàbrega tallada finament i el pebre. Pressiona amb una cullera per donar-li forma.
- Tapa i deixa refredar 1 hora a la nevera.