Lubina amb salsa de mostassa i mel
2 persones
00h 04
Una recepta fàcil i ràpida per gaudir d'un àpat sa i saborós!
Ingredients
- 4 lloms de llobarro (2 llobarros petits)
- 1/2 porro picat
- 1 poma petita, sense pell i tallada a daus petits
- 4 cullerades de maionesa
- 1 culleradeta de mel
- 1 culleradeta de mostassa
- 1 cullerada sopera oli d'oliva verge extra
- Fulles tendres d'espinacs
- Sal i pebre
Preparació
- Pela i pica el porro i la poma el més finament possible.
- Introdueix a l'estoig de vapor amb un rajolí d'aigua, cuina al microones uns 3-4 minuts a màxima potència i reserva.
- En un bol barreja la maionesa, la mel, la mostassa i la poma i el porro cuits fins a aconseguir una salsa amb els ingredients ben integrats.
- Tapa amb paper film i guarda a la nevera fins al moment de servir.
- Salpebreu els filets de llobarro i cuineu-los (de dos en dos) al microones a l'Estoig de Vapor uns 2 minuts (depèn del gruix del filet) a temperatura màxima.
- Per servir, poseu una base de fulles tendres d'espinacs.
- Col·loca un dels filets a sobre, salseja-ho amb la maionesa i, finalment, disposa a dalt l'altre filet.
- Decora-ho amb un rajolí d'oli d'oliva i una mica de sal gruixuda.
Products you will need
