Gelat de xocolata - Potència de xocolata en cada mossegada!

Preparació

1. 1. Bat els rovells amb el sucre i la llet en un bol amb unes varetes.
2. 2. Aboca la barreja en un cassó i cuina-la durant 3 minuts a foc mitjà sense deixar de remenar. Important! No ha de bullir.
3. 3. Trosseja la xocolata i afegeix 50 g a la crema fora del foc. Remena lentament fins que es fongui completament.
4. 4. Deixa refredar la barreja, incorpora la nata i remena bé. Quan estigui freda, afegeix la xocolata restant.
5. 5. Omple els motlles Ice Lollipop i congela com a mínim 5 hores.
6. 6. Un cop fora del congelador, espera 3 minuts abans de treure el gelat del motlle.
7. 7. Ja tens els teus gelats de xocolata a punt per gaudir!