Llibret de pollastre al papillote
2 persones
00h 10
Aprèn a preparar llibret de pollastre en papillota acompanyat de puré de carbassa fet al microones.
Ingredients
- 2 pits de pollastre
- 4 talls de formatge per fondre
- 12 rodanxes de llonganissa ibèrica, llom embotit o encenalls de pernil serrrà
- Sal
- Pebre
- 2 cullerades d'oli d'oliva
Preparació
- Pela la carbassa, talla-la a daus uniformes, introdueix-la a l'estoig de vapor i cuina-la al microones durant 3 minuts a màxima potència (800 W).
- Aixafa la carbassa amb l'ajuda d'una forquilla fins a aconseguir un puré, afegeix-hi una cullerada d'oli d'oliva i reserva-ho.
- Pica l'embotit elegit a trossos petits i reserva-ho. Obre els pits amb compte, pel lateral i en vertical, de manera que el resultat sigui una mena de llibret.
- Omple els pits amb el formatge i l'embotit, tanca'ls, introdueix-los a l'estoig de vapor sobre el puré de carbassa i cuina-ho al microones durant 5 minuts. Serveix el llibret de pollastre amb oli d'oliva.
- Veuràs que deliciosa queda aquesta recepta de llibret de pollastre. Altres receptes delicioses amb pollastre: Broquetes de pollastre amb verdures Platet de pollastre i verdures Cuixes de pollastre amb patates
- Articles relacionats Pernilets de pollastre amb salsa en 3 passos Com cuinar bacó cruixent: afegeix un toc crisp a les teves receptes! Els dilluns sense carn, una nova tendència alimentària
Products you will need
