Quiche Lorraine
6 persones
01h 10
Ingredients
- Per a la massa brisa:
- 150 g de farina
- 75 g de mantega
- 1 ou petit
- 1 cullerada d'aigua tèbia
- Sal
- Farcit per quiche Lorraine:
- 100 g de bacó a tires
- 100 g de formatge Emmental ratllat
- 3 ous
Preparació
- En un bol, barreja la farina amb la mantega estovada, l'ou, la cullerada d'aigua i una mica de sal, fins a obtenir una massa homogènia. Embolica-la en film transparent i reserva a la nevera durant 30 minuts. Estén la massa amb l'ajuda d'un rodet