Xips de wakame i sèsam

Preparació

1. Hidratar la soja de 3 a 5 h.
2. Pelar i tallar la patata en trossos petits.
3. Hidratar l'alga wakame 3 minuts en aigua.
4. Col·locar en un bol la soja verda i l'alga wakame escorreguda, la patata i la sal. Triturar fins a obtenir una massa uniforme.
5. Escampar la massa de manera uniforme amb l'ajuda d'una espàtula fins que les cavitats estiguin completament plenes.
6. Empolvorar amb les llavors de sèsam.
7. Retirar la plantilla i cuinar al microones durant 4 minuts a 800 W. Deixar sortir el vapor del microones i cuinar durant 4 minuts més.
8. Retirar el producte del microones i deixar reposar les xips 1 minut o fins que es refredin i obtinguin una textura crocant.