Salmon, prawns and clams
Ingredients
4 salmon fillets, 150 g each
100 g clams
8 frozen prawns
12 green asparagus
1 red onion
50 ml cava, champagne or white wine
sea salt
1 tbsp pink peppercorn
2 tbsp extra virgin olive oil
Así puedes prepararlo
• Cut the tips off the asparagus and then using a vegetable peeler slice the stems lengthwise into very thin strips.
• Peel and finely chop the onion. Add the onion, asparagus, olive oil, cava and pepper to the steam case over the rack. Cook at 800 W for 2 minutes. Remove the steam case and set the vegetables aside, leaving the drippings inside the case.
• Place the salmon in the same case and cook it in the microwave at 800 W for approximately 4 minutes, pausing halfway through to add the clams and prawns. Let the ingredients sit in the case with the cover on for 1.5 minutes.
• Serve the vegetables, salmon, clams and prawns all together. Salt the dish and drizzle the drippings from the case over the food.
- Corta las puntas de los espárragos y lamina el resto del tallo con un pelador.
¡Y ya puedes disfrutar de un riquísimo plato de salmón con langostinos, listo en solo unos minutos al microondas!
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