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Salmon, prawns and clams

¿Crees que es posible preparar salmón con langostinos en solo unos minutos?
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What you need

Ingredients


4 salmon fillets, 150 g each
100 g clams
8 frozen prawns
12 green asparagus
1 red onion
50 ml cava, champagne or white wine
sea salt
1 tbsp pink peppercorn
2 tbsp extra virgin olive oil

Así puedes prepararlo


  • • Cut the tips off the asparagus and then using a vegetable peeler slice the stems lengthwise into very thin strips.


    • Peel and finely chop the onion. Add the onion, asparagus, olive oil, cava and pepper to the steam case over the rack. Cook at 800 W for 2 minutes. Remove the steam case and set the vegetables aside, leaving the drippings inside the case.


    • Place the salmon in the same case and cook it in the microwave at 800 W for approximately 4 minutes, pausing halfway through to add the clams and prawns. Let the ingredients sit in the case with the cover on for 1.5 minutes.


    • Serve the vegetables, salmon, clams and prawns all together. Salt the dish and drizzle the drippings from the case over the food.

    1. Corta las puntas de los espárragos y lamina el resto del tallo con un pelador.
    2. Corta la cebolla en finas tiras y disponla junto a los espárragos, el aceite, el cava y la pimienta en la rejilla del Estuche de Vapor 3-4p, y después cocina en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia (800 W). Retira los ingredientes pero deja el jugo resultante de la cocción en el Estuche de Vapor.

    3. Introduce el salmón en el Estuche de Vapor y cocina en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia (añade las almejas y los langostinos a mitad de la cocción). Al terminar, deja reposar con el Estuche de Vapor cerrado durante 1 minuto y medio.

    4. Sirve todos los ingredientes y riega el conjunto con el jugo de la cocción.


      ¡Y ya puedes disfrutar de un riquísimo plato de salmón con langostinos, listo en solo unos minutos al microondas!


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