¿Eres de los que si piensa en desayunar, piensa automáticamente en desayunos con huevo? Entonces, ¡este post es para ti! Sin lugar a dudas, hablamos de una manera deliciosa y muy saludable de empezar el día, pues estamos ante un alimento saciante, nutritivo y de lo más versátil. ¿Listo para conocer todos sus beneficios y 3 exquisitas recetas? ¡Adelante!
Propiedades del huevo
En cuanto a propiedades nutricionales, los huevos son uno de los alimentos más nutritivos que puedes encontrar, ya que aportan proteínas de alto valor biológico. Si te preguntas qué significa esto en realidad, hace referencia a que se trata de un producto que contiene todos los aminoácidos necesarios para que el cuerpo funcione correctamente.
El huevo cuenta con dos partes bien diferenciadas: la clara y la yema. La primera es conocida, entre otras cosas, por su alto contenido en proteínas y por su bajo aporte calórico. Pero, ¿cuáles son los beneficios de la yema?
En la yema del huevo se puede encontrar una gran cantidad de antioxidantes, que previenen el envejecimiento celular, vitaminas del grupo B, K y D, y también tiene mucho calcio, selenio y hierro entre otros, además de una gran cantidad de proteínas. Con todo esto, además de saber lo ricos que están escalfados, no podrás resistirte a hacer alguno de estos desayunos.
3 recetas irresistibles de desayunos con huevo
Después de conocer las propiedades del huevo, seguro que estás deseando probar todas las recetas posibles de desayuno con huevo. ¡Toma nota y comienza a cuidarte desde por la mañana!
Tostada de aguacate y huevo
¿Puede haber algo más fácil que preparar una tostada? Además, si el huevo va acompañado de un alimento tan saludable como el huevo, no habrá mejor forma de comenzar el día.
Ingredientes:
- 1 rebanada de pan integral de centeno
- ½ aguacate
- 2 huevos
- Sal, pimienta y semillas de sésamo
Elaboración:
- Tuesta el pan y aplasta el aguacate en la tostada. Añádele un poco de sal y pimienta al gusto.
- Calienta agua en una olla hasta que llegue a los 90º, sin que rompa a hervir.
- Coloca el Escalfador de huevos en un vaso y casca el huevo.
- Cierra bien el Escalfador de huevos e inmediatamente introdúcelo en la olla durante 3 minutos.
- Retira el molde del agua, desmolda y sirve sobre la tostada.
- Ponles un poco de sal y pimienta, y unas semillas para decorar y sirve inmediatamente.
Si quieres que el huevo poché te salga perfecto, puedes seguir los tips que te contamos en este vídeo.
Huevos escalfados con tomate y queso feta
¿Tienes tomate y queso feta en la nevera? ¡Prueba esta receta y te quedarás sin palabras!
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 tomate cortado en rodajas
- 60 g de queso feta
- Sal y orégano
- 1 cucharadita de AOVE
Elaboración:
- Calienta agua en una olla hasta que llegue a los 90º, sin que rompa a hervir.
- Coloca el Escalfador de huevos en un vaso y casca el huevo.
- Cierra bien el Escalfador de huevos e inmediatamente introdúcelo en la olla durante 3 minutos.
- Retira el molde del agua, desmolda y sirve en el plato.
- Corta el tomate en rodajas y alíñalo con el AOVE, la sal y el orégano.
- Desmigaja el queso feta y ponlo sobre los tomates y sirve inmediatamente.
Bagel de salmón y huevo
¿Te gusta el salmón ahumado? ¡Prueba esta receta! Se trata de un desayuno con huevo muy saludable y saciante. ¡Te encantará!
Ingredientes:
- 1 bagel
- 40 g de queso crema
- 3 lonchas de salmón ahumado
- 1 huevo
- Eneldo
Elaboración:
- Tuesta el bagel y después úntale el queso crema.
- Pon las lonchas de salmón ahumado.
- Calienta agua en una olla hasta que llegue a los 90º, sin que rompa a hervir.
- Coloca el Escalfador de huevos en un vaso y casca el huevo.
- Cierra bien el Escalfador de huevos e inmediatamente introdúcelo en la olla durante 3 minutos.
- Retira el molde del agua y sirve sobre las lonchas de salmón.
- Pon un poco de sal y eneldo, y sirve inmediatamente.
¿Cuál de estos desayunos con huevo te animas a probar primero? Sin duda, son un acierto para empezar el día porque te darán mucha energía y te saciarán.