¿Eres más de dulce o de salado? Si prefieres lo salado, estás de suerte, porque en este artículo te proponemos una receta innovadora para cualquier amante de lo salado y de los dónuts. Sí, hemos unido dónuts y salado en la misma frase. Sigue leyendo y descubre cómo hacer unos dónuts caseros (y saludables) con los que se te hará la boca agua.
Consejos para elaborar dónuts salados
Elaborar unos buenos dónuts salados no es complicado si sabes cómo. La clave está en encontrar una buena guía y seguirla para conseguir hacer dónuts salados igual que un pastelero profesional.
- Escoge ingredientes que tengan un toque salado. Puedes elaborarlos a partir de verduras y hortalizas, frutos secos o quesos, por ejemplo..
- Condimenta con especias para dar sabor. De esta forma, tendrás que usar menos sal.
- Para que sean saludables, utiliza aceite de oliva o cremas de frutos secos en vez de mantequilla.
- Selecciona harinas integrales en vez de las tradicionales harinas refinadas. Además, también puedes optar por harinas de legumbres, como la de garbanzo o la de lenteja.
- Los dónuts salados se pueden elaborar con o sin huevo y, dependiendo de la masa.
- Se les puede añadir un poco de bebida vegetal para acabar de obtener una mezcla homogénea.
¿Cómo elaborar unos dónuts salados paso a paso?
Si sigues estos pasos, conseguirás los mejores resultados y todo el mundo disfrutará con tus dónuts salados:
- Escoge los ingredientes principales de tus dónuts salados.
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol y, con la ayuda de una batidora eléctrica, bate hasta conseguir una textura homogénea.
- Con la ayuda de una cuchara, coloca la mezcla en el Molde para dónuts.
- Hornea durante 15 minutos a 180 ºC.
- Deja enfriar y desmolda.
- Puedes comértelos directamente o añadirles una cobertura para darles más sabor.
Moldes para dónuts
A continuación te sugerimos 3 recetas de dónuts salados que, además de estar riquísimos, son saludables y pueden prepararse en poco tiempo.
Dónut salado de queso
Esta receta te encantará: Dónut con sabor a pizza. ¡Una opción original y perfecta para una cena con amigos!
Ingredientes
- 80 g de harina de espelta integral
- 60 g de mozzarella rallada
- 50 g de tomates cherry
- 2 huevos
- 20 ml de bebida vegetal de avena sin azúcares añadidos
- 15 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- 5 g de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Para la cobertura:
- Mozzarella fresca
- Orégano
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- En un bol, mezcla la harina integral con la levadura, los huevos, el aceite de oliva, la bebida vegetal y las especies. Remueve bien y, si fuera necesario, ayúdate de una batidora eléctrica. Bate hasta conseguir una textura homogénea.
- Añádele el queso rallado, los tomates cherry troceados y mezcla bien todos los ingredientes.
- Coloca la mezcla con la ayuda de una cuchara en el Molde para dónuts.
- Hornea durante 15 minutos a 180 ºC.
- Deja enfriar y desmolda sobre el Tapete de cocción en una bandeja para horno.
- Añade por encima la mozzarella cortada en rodajas y un poco de orégano.
- Vuelve a hornear hasta que el queso se derrita.
¡Ya tienes listos tus primeros dónuts salados!
Dónut salado con crema de cacahuete
Este dónut salado es un clásico que se suele encontrar de forma más habitual. Aun así, la versión que te proponemos está elaborada con ingredientes más saludables, por lo que es una buena opción para una cena especial o de fin de semana.
Ingredientes
- 100 g de harina de trigo integral
- 2 huevos
- 1 yogur vegetal de soja sin azúcar
- 15 ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- 1 puñado de cacahuetes troceados
Para la cobertura:
- 50 g de crema de cacahuete
- Cacahuetes y pistachos troceados
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- En un bol, mezcla la harina integral con la levadura, los huevos, el aceite de oliva, el yogur vegetal y una pizca de sal. Remueve bien. Si es necesario, puedes utilizar una batidora eléctrica para conseguir una textura más homogénea.
- Añade los cacahuetes troceados y mezcla bien.
- Con la ayuda de una cuchara, coloca la mezcla en el Molde para dónuts.
- Hornea durante 15 minutos a 180 ºC.
- Deja enfriar y desmolda sobre una rejilla para horno.
- Añade por encima la crema de cacahuete y los cacahuetes y pistachos troceados.
¡Y a disfrutar!
Dónut salado de calabacín, berenjena y zanahoria
Moldes para dónuts
Esta versión saludable de dónuts salados incorpora diferentes verduras y hortalizas, por lo que permite incorporar estos alimentos tan importantes en cualquier dieta de un modo mucho más divertido y original.
Ingredientes
- 100 g de harina de avena integral
- 1 zanahoria rallada
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 20 g de aceite de oliva
- 1 vaso de bebida de almendras sin azúcar
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 calabacín pequeño
- ½ berenjena
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- En un bol, mezcla la harina integral con la levadura, el aceite de oliva, la bebida vegetal de almendras y las especies. Remueve bien y, si es necesario, usa una batidora eléctrica para conseguir una textura completamente homogénea.
- A continuación, lava y corta en dados el calabacín y la berenjena. Introdúcelos en el Estuche de Vapor y cocínalos en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (800 W).
Estuche de Vapor
- Añade las verduras a la masa junto con la zanahoria rallada y mezcla bien.
- Con la ayuda de una cuchara, coloca la preparación en el Molde para dónuts.
- Hornea durante 15 minutos a 180 ºC.
- Deja enfriar y desmolda.
¡Ya puedes merendar unos dónuts salados riquísimos!
Elaborar los dónuts en casa es una opción mucho más saludable que comer los dónuts que encontramos en los supermercados. Además, existe una infinidad de opciones para combinar ingredientes. ¡Cuéntanos cuál es tu favorita!