5 recetas para dejar preparadas con antelación
Por Catherine Trenchs
Cuando trabajas o tienes muchas tareas que atender, preparar las comidas y las cenas de cada día puede resultar complicado. Una buena forma de ahorrar tiempo sin renunciar a una comida sana y sabrosa es escoger recetas para dejar preparadas con antelación para tenerlas listas en cualquier momento.
Batch cooking: 5 recetas para dejar preparadas con antelación
Te proponemos una manera de ahorrar tiempo y poder llevar una alimentación saludable de forma fácil y rápida. Solo tienes que dejar preparadas las comidas o guarniciones con antelación. ¿Sabes en qué consiste el batch cooking? Es una técnica que se basa en destinar un día a cocinar la comida de toda la semana.
Para poner en práctica el batch cooking, el primer paso es la organización. Primero, prepara los ingredientes que vayas a utilizar para tu menú semanal. Para que tus preparaciones sean saludables, no pueden faltar verduras, legumbres, cereales y carne, pescado y huevos (en el caso de consumir alimentos de origen animal).
Además de tener listos los ingredientes, debes tener claro cómo los vas a guardar y conservar. De esta forma, organizarte te va a ser mucho más fácil.
Recipientes Reutilizables de silicona
Estos prácticos envases son reutilizables y están fabricados en 100% silicona platino, que te permitirán almacenar y conservar los alimentos, tanto en la nevera como en congelador, evitando la contaminación de olores y manteniendo la higiene.
Ahora que ya sabes en qué consiste el batch cooking, te proponemos 5 recetas para dejar preparadas con antelación con las que podrás empezar a practicarlo. ¡Vamos allá!
1. Verduras a la parrilla 
Ingredientes
- Berenjena
- Calabacín
- 1Cebolla o puerro
- Zanahorias
- Pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
1. Precalienta el Microwave Grill XL al microondas durante 3 minutos a máxima potencia (900 W).
¡Usa el Microwave Grill para preparar comida a la parrilla en el microondas!
2. Lava y corta las verduras en rodajas o tiras, dependiendo de la forma que quieras darles. Recuerda que el tiempo de cocción variará según el grosor.
3. Pinta las verduras con un poquito de aceite de oliva virgen extra y colócalas en el Microwave Grill XL. Introdúcelo en el microondas y cuece las verduras durante 7 minutos, según su tiempo de cocción. Para asegurar una cocción perfecta, podemos ir retirando el Microwave Grill XL (con cuidado porque estará caliente) y revisar las verduras durante el proceso.
4. Salpimenta las verduras, déjalas enfriar y conserva.
Tener verduras ya preparadas en la nevera, ya sea como plato principal o bien como guarnición, nos ayudará a elaborar platos saludables y con color. ¡La forma más fácil de introducir verduras en nuestras comidas y cenas!
2. Lentejas con verduras
Ingredientes
- 400 g de lentejas cocidas
- 100 g de tomate frito
- 200 ml de caldo de verduras
- 200 g de cebolla
- 4 dientes de ajo
Elaboración
1. Corta la cebolla y el ajo finamente y cocinaen el Estuche de Vapor Hondo durante 3 minutos con 2 cucharadas de agua.
2. Lava y escurre las lentejas y añádelas en el Estuche de Vapor junto al tomate y el caldo.
3. Remueve y cuece en el microondas durante 6 minutos más a máxima potencia (800W).
Esta es una receta muy rápida, fácil de hacer y dejar preparada. El consumo de legumbres recomendado es de 2-4 raciones a la semana. Te recomendamos siempre incluirlas en tus recetas preparadas con antelación para así asegurar su consumo durante la semana.
3. Salmón aromatizado con vainilla y puré de manzanas
Ingredientes
- 2 supremas de salmón
- 2 manzanas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaina de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Elaboración
1. Pela las manzanas y cuécelas durante 4 minutos en el Estuche de Vapor (sin la bandeja) a 800 W en el microondas.
2. Limpia la vainilla y mézclala con la sal y un poco de pimienta.
3. Coloca las manzanas sobre la bandeja del Estuche de Vapor y espolvoréales la vainilla por encima.
4. Coloca la bandeja con los trozos de salmón dentro del Estuche de Vapor, sobre las manzanas. Cuécelo todo durante 4 minutos a 800 W en el microondas dentro del Estuche de Vapor.
5. Tritura las manzanas, y añade una cucharada de aceite.
Puedes acompañar el salmón con una ración de verduras al vapor o a la parrilla para conseguir un plato completo y muy saludable. ¡Una forma fácil y deliciosa de comer pescado azul todas las semanas!
4. Berenjenas rellenas de verduras
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 100 g de tomate natural triturado
- Queso parmesano
- 500 g de carne picada
- 100 g de cebolla
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de ajo
Elaboración
1. Corta por la mitad las berenjenas y cocínalas dentro del Estuche de Vapor Hondo con la bandeja puesta durante 5 minutos a 800 W.
2. Pica finamente la cebolla, el tomate y el ajo. A continuación, mézclalo todo con la carne picada, el perejil, la pimienta y la sal. Reserva la mezcla.
3. Con ayuda de una cuchara, y con mucho cuidado, retira la pulpa de la berenjena.
4. Mezcla la carne picada con la pulpa de la berenjena. Ralla el queso parmesano y espolvoréalo por encima. Vuelve a colocar la mezcla dentro de la berenjena.
5. Termina de cocer las berenjenas durante 4 minutos más a 800 W en el microondas.
Si lo prefieres, puedes sustituir la carne picada por soja texturizada (recuerda hidratarla previamente).
5. Quinoa con verduras
Ingredientes
- 120 g quinoa
- 240 ml agua
- 50 g brócoli
- 50 g zanahoria
- 30 g cebolla
- 30 g pimiento verde
- 30 g pimiento rojo
- aceite de oliva
- 5 g jengibre
- 5 g cilantro
- 60 g salsa soja
Elaboración
1. Cuece 120 gr de quinoa junto a 240 ml de agua en el Quick Quinoa & Rice Cooker durante 8 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W).
2. Corta la zanahoria, la cebolla y el pimiento en juliana, y el brócoli en arbolitos lo más uniformes posible.
3. Añade el brócoli en el Quick Quinoa & Rice Cooker con un par de cucharadas de agua y cocínalo en el microondas durante 3 minutos junto a la quinoa.
4. Añade la zanahoria junto al brócoli y cocina el microondas durante 2 minutos más.
5. En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y el jengibre, y a continuación saltea la cebolla y los pimientos.
6. Añade la quinoa, el brócoli y la zanahoria en la sartén, así como la salsa de soja y el cilantro. Mezcla todos los ingredientes bien.
Almacenaje seguro e higiénico
Para almacenar tus comidas preparadas con antelación de una forma segura, higiénica y sin olores, te recomendamos dos opciones:
- Bolsas reutilizables de silicona: te permitirán conservar alimentos o recetas en la nevera o el congelador de forma herméticamientras evitas los envases de plástico de un solo uso. ¡Perfectas para guardar los que desees!
Bolsas reutilizables de silicona
- Si te vas a llevar la comida al trabajo, el recipiente LunchBox to Go es hermético y fácil de transportar, y tiene diferentes compartimentos para que los alimentos no se reblandezcan y puedas calentarlos directamente en el microondas. Además, ¡la colección To Go incluye muchas otras soluciones para llevar tu comida y bebida!
¡Planifica tu alimentación semanal de forma fácil y ahorrando tiempo! ¿Qué te han parecido estas ideas de recetas para dejar preparadas con antelación?
