5 recetas de galletas para niños caseras y saludables
Por Catherine Trenchs
Cocinar galletas para niños, y con los niños, es un buen plan para hacer en familia. Para que sea inmejorable, elige recetas con ingredientes saludables y que impliquen pocos utensilios. Así no tendrás que preocuparte por ensuciar demasiado la cocina.
¿Quieres preparar unas galletas deliciosas? Aquí tienes 5 recetas caseras sencillas, ¡y saludables!
Cocina galletas para niños: caseras y saludables
A los niños les encantan las galletas. Sin embargo, ofrecerles galletas comerciales no es muy buena idea. Por lo general, las galletas comerciales no son una opción saludable, dado que son productos ultraprocesados y con alto contenido en azúcares y grasas refinadas.
Por eso, la opción más saludable es cocinarlas en casa. Además, ¡hacer galletas en familia es muy divertido!
1. Galletas de avena, coco y arándanos
Estas galletas son muy sanas y sencillas de preparar. El plátano maduro y los dátiles les aportan un toque dulce muy interesante que, combinado con el toque ácido de los arándanos, las convierten en un bocado delicioso. ¡No te quedes sin probarlas!
Ingredientes:
1 taza y ½ de copos de avena
¼ de taza de coco rallado
¼ de taza de leche o bebida vegetal
1 plátano maduro
6 dátiles
Aceite de coco
½ taza de arándanos frescos
Una pizca de sal
Elaboración:
Introduce el plátano, los dátiles, el aceite de coco y la leche semidesnatada en un bol y bátelos con una batidora.
Añade el coco, la avena, una pizca de sal y los arándanos. Sigue batiendo todos los ingredientes.
Deja reposar la masa durante 20 minutos.
Precalienta el horno a 180 °C. Cubre la bandeja del horno un tapete de cocción.
Estira la masa y dale la forma a las galletas con ayuda de los moldes del Kit de 3 cookie cutters, de formas, o con cualquier otro cortador. Esta tarea la pueden hacer los niños.
Coloca las galletas en el horno y hornéalas durante 10 minutos por un lado y otros 10 minutos por el otro lado, dándoles la vuelta. Estarán listas cuando veas que se han dorado.
Retira las galletas del horno y deja que se enfríen en una rejilla antes de comerlas.
2. Galletas de chocolate
Las galletas de chocolate son un clásico. Utiliza un chocolate que sea lo más puro posible y así serán también más saludables.
Ingredientes:
1 huevo
20 g de avena
15 g de cacao puro
30 g de harina integral de trigo
1 cucharada de levadura
3 onzas de chocolate negro 85%
Elaboración:
Precalienta el horno a 180 °C.
En un bol, mezcla la harina, los copos de avena y el cacao en polvo.
Bate el huevo en otro recipiente e incorpóralo a la mezcla.
Trocea las onzas de chocolate y añádelas también a la mezcla.
Coloca sobre la bandeja del horno un tapete de cocción.
Dale forma a las galletas con las manos, con el Cookie Puzzle Animales o con cualquier cortador.
Hornea las galletas durante 15 minutos.
3. Galletas rápidas de manzana
Para aquellos a los que les entusiasman los postres de manzana, estas galletas de solo tres ingredientes serán sus favoritas. ¡Añádeles un poco de canela cuando las saques del horno!
Ingredientes:
100 g de avena
150 g de manzana
10 g de aceite de coco
Elaboración:
Precalienta el horno a 180 °C.
Pela y ralla las manzanas, añade la avena y mézclalo todo muy bien.
Incorpora el aceite de coco y vuelve a mezclar.
Forma las galletas haciendo bolitas con los dedos o con un molde.
Cubre la bandeja del horno con papel vegetal o con un tapete de cocción.
Pon las galletas al horno durante 10 o 15 minutos a 180 °C.
4. Galletas de avena, plátano y chocolate negro
Esta receta es perfecta para aprovechar los plátanos maduros. Solo necesitas 3 ingredientes y, si lo prefieres, puedes sustituir el chocolate por frutos secos.
Ingredientes:
1 plátano maduro
2 tazas de copos de avena
2 onzas de chocolate negro 85%
Elaboración:
Precalienta el horno a 180 °C.
Aplasta el plátano con un tenedor y mézclalo con la avena.
Añade el chocolate troceado a la mezcla y remuévela bien.
Separa la masa en porciones y dale forma con la ayuda del molde Cookie Puzzle Corazón.
Cubre la bandeja del horno con un tapete de cocción.
Hornea las galletas con el horno a 180 °C durante 12 o 15 minutos.
5. Galletas de avellana y chocolate
Estas galletas de avena son perfectas para un brunch. Son un postre saludable y muy rico para terminar esta comida a medio camino entre el desayuno y la comida del mediodía. ¿Ya has probado a organizar un brunch con los niños?
Ingredientes:
1 taza de harina de avellanas (o de nueces)
2 huevos
6 onzas de chocolate negro
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de levadura
Elaboración:
Precalienta el horno a 180 °C.
Bate los huevos en un bol.
Poco a poco, añade la harina y la levadura. Remueve la mezcla para que se integren bien todos los ingredientes.
Añade el aceite de oliva virgen extra.
Trocea el chocolate e incorpóralo a la mezcla. Remuévelo todo bien.
Forma las galletas haciendo bolitas con las manos o con un cortador como el Molde Copos de Nieve.
Cubre la bandeja del horno con un tapete de cocción.
Hornea las galletas durante 5 o 10 minutos. ¡Y listas!
Cómo conservar las galletas y otros trucos
Existen algunos trucos que puedes llevar a cabo para conservar mejor las galletas y lograr que queden perfectas:
Si la receta tiene huevos o mantequilla, úsalos a temperatura ambiente.
Precalienta el horno. No metas las galletas en el horno hasta que alcance la temperatura que indica la receta.
Mide y pesa bien los ingredientes; en las recetas dulces, acertar con las cantidades es fundamental.
Deja enfriar la masa antes de formar las galletas para que sea más fácil de manipular.
Espolvorea harina sobre los moldes y cortadores de galletas para evitar que se pegue la masa.
Prueba a añadir un poco de sal gorda en las galletas de chocolate; potencia mucho el sabor.
Espera a que las galletas se enfríen antes de manipularlas.
Para conservar las galletas y que duren más tiempo, utiliza tarros herméticos. Pueden aguantar hasta 5 días. Eso sí, no te olvides de dejar que se enfríen bien antes de guardarlas. Además, puede ser una buena idea poner en el fondo del recipiente un puñado de palomitas de maíz que puedan absorber la humedad que pueda aparecer.
Como ves, preparar unas galletas caseras y saludables para niños es muy sencillo. ¡Haz que este sea un momento especial y divertido para toda la familia!
