El apple crumble o crumble de manzana es un postre inglés típico que se prepara con ingredientes que habitualmente tenemos en la despensa: manzana, harina, mantequilla, azúcar y canela, aunque también se pueden sustituir por otros ingredientes para preparar una versión de este postre más saludable.
Crumble: versátil y delicioso
El crumble se trata de un pastel que puede dividirse en dos partes: la base o el crumble, que es una masa crujiente como si se tratara de galleta troceada, y la parte de arriba, suave y dulce, que suele estar hecha de manzana, aunque se puede sustituir por fresas, frutos del bosque, melocotón, etc.
¿Quieres aprender a preparar un apple crumble delicioso y en un momento? ¡Toma nota de estas dos recetas para hacerlo al microondas!
Apple crumble al microondas
Ingredientes para la parte de arriba:
- 2-3 manzanas maduras
- 30 g de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
Ingredientes para el crumble:
- 80 g de mantequilla
- 120 g de harina
- 50 g de azúcar
Preparación:
- Lava, pela y corta en gajos las manzanas.
- Introdúcelas en el Estuche de Vapor y cúbrelas con dos cucharadas de azúcar y la cucharada de canela. Ciérralo y deja que se cueza durante 5 minutos en el microondas a máxima potencia.
- Para preparar la parte crujiente del crumble mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar en un bol y amasa con las manos. Tiene que quedar como si fueran migas de galleta.
- Cubre las manzanas con el crumble, vuelve a cerrar el estuche y cuece en el microondas durante 5 minutos más.
Nota: puedes acompañar el apple crumble con un poco de nata líquida o helado de vainilla; verás que el contraste de temperaturas y texturas es genial.
Si quieres hacerlo más saludable...
La manzana ya es suficientemente dulce y la canela le da un toque especial, así que puedes prescindir del azúcar. También puedes cambiar la harina por copos de cereales; queda igual de rico, pero es más ligero y saludable.
Minute Cake Crumble
¿Quieres hacer un apple crumble individual y en tiempo récord? Es muy fácil:
Los mismos ingredientes, pero en diferentes proporciones:
- ½ manzana cortada en dados pequeños
- 10 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 g de harina
- 20 g de mantequilla
Preparación:
- Lava, pela y corta la manzana en dados pequeños.
- Pon la manzana en el Molde Fondant con un par de cucharaditas de azúcar y canela.
- Mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar en un bol aparte hasta obtener la masa migosa.
- Cubre la manzana con la masa y deja que se cueza durante 2 minutos en el microondas a máxima potencia.
¡Qué bueno que está el crumble! Y el contraste de texturas es espectacular. Ya ves que es muy sencillo y que es posible hacer pequeños cambios para conseguir dulces más saludables.