Aprende a preparar galletas de avena sanas

Seguro que alguna vez te has preguntado qué puedes tomar en el desayuno o como snack para picar entre horas sin tener que recurrir a las típicas galletas que encuentras en cualquier supermercado, ya que son opciones que contienen ingredientes o añadidos poco saludables.

En este post, te presentamos algunas recetas de galletas de avena sanas que puedes preparar en casa para un resultado mucho más saludable.

Galletas de avena sanas

Galletas de avena de mantequilla

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla sin sal
• 3 tazas de avena
• 1 taza de harina (según tu elección, mejor integral)
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de levadura
• Fruta como plátano, manzana, dátiles... para endulzar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ºC mientras preparas la mezcla.
2. Derrite ligeramente la mantequilla o úsala a temperatura ambiente y añade los huevos y la esencia de vainilla. Remueve bien.
3. Añade la harina, la avena, la levadura y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
4. Dale forma de galletas a la masa, colócalas en una bandeja de horno sobre papel vegetal o en un tapete de cocción y hornea durante unos 30 minutos.

¡Disfruta del resultado!

Galletas de avena y jengibre

Ingredientes:

• 100 g de copos de avena o harina de avena
• 200 g de copos de avena remojados en leche vegetal durante 1-2 horas
• 50 mL de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 2 cucharadas de miel o agave

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180 ºC mientras preparas la masa de tus galletas de avena.
2. Pica los 100 g de avena hasta que queden como si fuera harina (más o menos) o usa harina de avena.
3. Junta todos los ingredientes en un bol y amásalos con las manos.
4. Haz las bolitas, colócalas sobre papel vegetal en una bandeja para horno o en un tapete de cocción, aplasta dándoles forma de galleta y hornéalas durante unos 30 minutos.

¡Y ya tienes tus galletas de avena sanas!

Galletas de avena con plátano y chocolate

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 1 vaso y medio de copos de avena
• 1 cucharadita de canela
• Esencia de vainilla
• Virutas o pepitas de chocolate negro

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 oC mientras preparas la masa de tus galletas.
2. Trocea los plátanos y machácalos mientras vas añadiendo la avena hasta obtener una masa homogénea.
3. Añade el resto de los ingredientes y mézclalo todo muy bien.
4. Haz bolitas pequeñas, colócalas en la bandeja del horno sobre papel vegetal, dales forma de galleta y hornea durante 20 minutos aproximadamente.

Déjalas enfriar fuera del horno y ¡listas para comer!

Galletas de avena y manzana

Ingredientes:

• 80-100g de copos de avena
• 240-250g de puré de manzana (puedes asar la manzana y triturarla)
• 50g de almendra laminada
• 7-5g de almendra molida
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC mientras preparas la masa.
2. Pon el puré de manzana en un bol y añade los copos de avena, la sal y canela (si se desea) y mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea. Por último, añade las almendras (las almendras si se desea pueden tostarse previamente en una sartén sin grasa).
3. Separa porciones de masa, dales la forma que desees y colócalas en la bandeja del horno sobre papel de hornear o un tapete de cocción.
4. Hornea durante 10-15 minutos, después déjalas enfriar.

Por supuesto, a cualquier de estas dos recetas puedes añadirles otros ingredientes para hacerlas más ricas, a tu gusto: virutas de chocolate negro, cacao puro, pasas, frutos secos, trocitos de frutos rojos, manzana, etc.
Tendrás galletas para tomar de forma ocasional en el desayuno o como aperitivo para picar entre horas. No renuncies a las galletas: ¡prepáralas en casa de forma saludable y disfrútalas!