Bizcocho fit: 3 recetas saludables

¿Sabes lo que es un bizcocho fit? Se trata de un bizcocho que, por sus ingredientes, es más saludable que los tradicionales. La idea es que no tenga azúcares libres, contenga una menor cantidad de grasa e incluya más fibra que los bizcochos típicos. 

Hay muchas maneras de preparar un bizcocho fit. Con este artículo, descubrirás 3 recetas muy fáciles y sabrosas de bizcocho fit.

Bizcocho fit: una alternativa saludable 

Los bizcochos fit son una muy buena opción para el desayuno, para reponer energías a media mañana o para merendar. Para las personas que practican deporte de manera regular también puede ser un alimento ideal para aportar energía antes o después de entrenar.

El hecho de que se llamen bizcochos fit no significa que se tengan que utilizar ingredientes especiales o proteínas en polvo para prepararlo. Se prepara con productos que tienes a mano en casa. ¡Solo tienes que ver estas 3 recetas!

3 recetas saludables de bizcocho fit

Bizcocho fit de plátano y yogur

Ingredientes

• 2 yogures naturales
• 80 g de copos de avena o harina de avena
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura
• 2 plátanos maduros

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180ºC. Si usas copos de avena, tritúralos con la ayuda de una batidora.
2. Pela los plátanos y cháfalos con un tenedor.
3. Bate los huevos en un bol, agrega el yogur y sigue batiendo.
4. Añade la avena, la levadura y el plátano chafado y tritúralo todo hasta conseguir una masa homogénea.
5. Vierte la mezcla en un molde y hornéala durante 35-40 minutos o hasta que cuando la pinches con un palillo salga limpio.

Bizcocho fit de chocolate y frambuesa

Ingredientes

• 80 g de copos de avena o harina de avena
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura
• 4 puñados de frambuesas
• ½ vaso de leche o de bebida vegetal
• 2 cucharadas de cacao puro en polvo

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Si usas copos de avena, tritúralos con la ayuda de una batidora.
2. Bate los huevos en un bol. A continuación, añade la leche, la avena, la levadura y el cacao en polvo y sigue batiendo la mezcla hasta que quede homogénea. 
3. Vierte la mitad de la mezcla en un molde, agrega las frambuesas y echa por encima la otra mitad de la mezcla. 
4. Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos o hasta que cuando lo pinches con un palillo salga limpio.

Bizcocho fit de manzana y canela

Ingredientes

• 80 g de copos de avena o harina de avena
• 4 huevos
• 2 manzanas
• Zumo de medio limón
• 1 cucharada de canela molida
• 1 yogur natural
• 1 cucharadita o un sobre de levadura

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Si usas copos de avena, tritúralos con la ayuda de una batidora
2. Lava y pela las manzanas. Corta una manzana en dados y la otra en láminas. Báñalas con el zumo de limón para que no se oxiden.
3. Pon en una batidora los copos de avena triturados, los huevos, la canela, el yogur natural, la manzana cortada a dados y la levadura. Bate los ingredientes hasta que quede una masa uniforme.
4. Vierte la mezcla en un molde y reparte por encima las láminas de manzana.
5. Hornea el bizcocho fit durante 40 minutos o hasta que cuando lo pinches con un palillo salga limpio.

¿Qué te parecen estas recetas de bizcocho fit? Si lo prefieres y para que sea aún más rápido y sencillo, en lugar de hacer un bizcocho fit al horno, puedes elaborarlo en porciones individuales al microondas con los moldes del Molde Fondant.

Si te gusta innovar en tus desayunos o con los snacks que te llevas para comer entre horas, puedes aprender a preparar estos bizcochos fit saludables y deliciosos. ¡Te sorprenderá lo buenos que están!