3 recetas para llevar en tu bolsa del almuerzo
Por Catherine Trenchs
¿Comes fuera de casa? Si tienes como rutina comer fuera de casa, ya sea por trabajo como por cualquier otro motivo, y no quieres renunciar a una alimentación saludable y casera, este artículo te interesa.
Para que no te quedes sin ideas, te proponemos algunas recetas fáciles de preparar y que puedes transportar en tu bolsa de almuerzo.
Para que tengas siempre a mano recetas saludables y nutritivas, te proponemos 3 ensaladas para llevar en tu bolsa de almuerzo. Son muy fáciles de preparar, deliciosas y refrescantes, lo que las hace perfectas para el verano. Acompáñalas con un postre saludable y conseguirás un almuerzo completo y equilibrado.
¿Qué tipo de bolsa de almuerzo y recipientes necesitas?
¿Llevas tu comida de forma segura? Antes de empezar a preparar alguna de estas 3 recetas de ensaladas para llevar en tu bolsa de almuerzo, debes reflexionar sobre este tema. Recuerda elegir bien los recipientes y bolsas en los que llevas la comida.
Tan importante es la higiene al prepararlos como transportarlos de la forma correcta y procurar una conservación adecuada de los alimentos hasta el momento en que vayas a consumirlos.
Por eso, te recomendamos utilizar recipientes diseñados específicamente para esta función:
- Con la LunchBag To Go y la 2 in 1 LunchBag To Go descartas por completo el uso de plásticos para transportar alimentos. Es una bolsa muy flexible y versátil que se adapta a su contenido. Está fabricada con Tyvek®, un material muy resistente y de larga duración. Dentro de ella puedes llevar los otros recipientes que conforman la colección To Go al completo.
- El LunchBox To Go es un recipiente completamente hermético, fabricado en silicona platino, que incluye dos contenedores de 500 ml cada uno para que puedas llevar dos preparaciones distintas. En la parte superior, tiene una tapa extra que permite guardar los cubiertos. Puedes usar el LunchBox To Go en el microondas, el lavavajillas y la nevera con total tranquilidad. Además, lo puedes personalizar con tu color favorito y hasta grabar tu nombre en la tapa.
- Con el Jar To Go disfrutarás de almuerzos deliciosos y frescos allá donde vayas. Está especialmente pensado para llevar snacks, cremas, ensaladas y postres. A la hora de comer no es necesario utilizar otro recipiente, solo abrirlo y disfrutar. Si, por ejemplo, llevas una crema a la que quieres añadirle unos croutons, puedes llevarlos en el separador y añadirlos solo cuando vayas a comer. De esta manera, no se ablandan y logras un toque crujiente en la receta.
3 recetas de ensaladas fáciles, refrescantes y saludables
Ahora que ya sabes cómo transportar tus ensaladas de la mejor forma posible, ya puedes llenar los recipientes de la colección To Go con recetas ricas y nutritivas.
1. Lazos de pasta con mozzarella, aceitunas negras y albahaca (estilo caprese)
La ensalada caprese es un plato fresco a base de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. Inspírate en esta receta clásica y añádele pasta para completar la ensalada para llevar en tu bolsa de almuerzo.
Ingredientes
- 60 g de lazos de pasta
- 45 g de mozzarella fresca
- 25 g de tomate
- 15 g de aceitunas negras sin hueso
- 2 hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Agua
Elaboración
- Cuece la pasta al microondas dentro del Quick Pasta Recipes Cooker. Coloca los lazos en el recipiente y cúbrelo de agua. Tápalo y cuece la pasta al microondas a máxima potencia (800W) durante 8 o 10 minutos.
- Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela en el mismo recipiente y enfríala con agua.
- Añade el tomate, el queso mozzarella y las olivas y aliña con sal, pimienta y aceite.
- Coloca la ensalada de pasta en el LunchBox To Go y esparce unas hojas de albahaca picadas por encima antes de cerrar la tapa.
Para acompañar esta ensalada y tener un almuerzo redondo, te proponemos un postre de yogur vegetal para llevar en el Jar To Go. Colócalo en el recipiente siguiendo estos pasos:
- Añade yogur vegetal de coco en la base del Jar To Go.
- Coloca en la separación de silicona un puñado de anacardos naturales. En este recipiente colapsable los mantendrás secos y crujientes hasta el momento de tomar el postre.
2. Ensalada de arroz integral
El arroz integral es también una excelente opción para una ensalada. Tiene más fibra y minerales que el arroz blanco, es saciante y resulta efectivo contra el estreñimiento. Tarda un poco más en cocerse, por lo que te recomendamos ponerlo a remojo un momento antes de empezar con la receta.
Ingredientes
- 60 g de arroz integral
- 120 ml de agua
- 50 g de calabaza
- 50 g de bimi
- 25 g de arándanos secos
- Albahaca fresca
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
- Coloca el arroz integral y el agua en el Quick Quinoa & Rice Cooker. Llévalo al microondas y cuece el arroz a máxima potencia (800W) durante 5 minutos.
- Retira el recipiente y abre la tapa para incorporar la calabaza; después, sigue cociendo los ingredientes durante 6 minutos más.
- Haz la misma operación para incluir el bimi. Cuece los ingredientes durante 3 minutos más.
- Por último, añade los arándanos secos, el vinagre y el aceite de oliva. Remueve bien y cuécelo todo una última vez durante 5 minutos más.
Ya solo tienes que poner la ensalada de arroz integral en el LunchBox To Go y espolvorear unas hojas de albahaca picada por encima antes de colocar la tapa.
Para añadir proteína al plato, te recomendamos incluir una lata de atún al natural, sardinas o un huevo duro. Si prefieres una opción totalmente vegana, añade unos dados de tofu. Así obtendrás una ensalada bien completa. Descubre cómo hacerla en este vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=InjXAV7WWvI&feature=youtu.be
Para completar el menú, te proponemos este delicioso postre que puedes llevar en tu Jar To Go:
- Coloca un poco de melón cortado en cubos en la base del Jar To Go.
- Cúbrelo de yogur natural por encima.
3. Ensalada de quinoa con aguacate y hortalizas
La última opción es una refrescante ensalada de quinoa. También puedes utilizar amaranto o cuscús.
Ingredientes
- 70 g de quinoa
- 100 ml de agua
- 1 aguacate
- 4 tomatitos cherry
- ¼ de cebolla
- ½ zanahoria
- 15 g de olivas
- 40 g de queso feta
- El zumo de medio limón
- 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon (opcional)
- Aceite de oliva
- Pimienta molida
- Sal
Elaboración
- Cocina la quinoa con ayuda del Quick Quinoa & Rice Cooker. Coloca la quinoa y el agua dentro del recipiente, tápalo y llévalo al microondas. Cocina a máxima potencia (800W) durante 6 minutos.
- Lava, pela y pica finamente la cebolla, la zanahoria y los tomates, que partirás por la mitad. Corta también los dados de queso.
- Pela el aguacate y córtalo en láminas.
- Para finalizar, mezcla todos los ingredientes y prepara la vinagreta. Para ello, mezcla el zumo de limón con la mostaza, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Añádela al resto de ingredientes y remueve bien.
Coloca la ensalada en el LunchBox To Go ¡y disfruta!
En esta ocasión, te recomendamos, como postre, macedonia de frutas:
- Corta las frutas que más te gusten y colócalas en el Jar To Go.
- Para que no se oxiden, añade un chorrito de zumo de limón o de naranja y remueve bien.
¡Disfruta de un almuerzo saludable fuera de casa!
Cómo crear ensaladas completas y sanas
Si te gustan las ensaladas y son una de tus opciones favoritas para llevar en tu bolsa de almuerzo, no te pierdas estos consejos para conseguir ensaladas completas, saludables y deliciosas:
1. Elige una base de verduras y hortalizas, como lechuga, brotes tiernos, espinacas, endivias, berros, rúcula, canónigos o kale. Añade diferentes hortalizas para darle sabor y color a tu ensalada. Las opciones son muchas, como zanahoria, tomate, pepino, pimiento, cebolla, berenjena, champiñones o remolacha. También puedes incluir fruta.
2. Selecciona un tipo de proteína saludable. En este caso tienes dos opciones según el tipo de dieta que sigas:
Proteína de origen animal:
- Dados de pollo, pavo o conejo
- Huevos de gallina o codorniz
- Quesos frescos o semicurados
- Pescados blancos o azules desmigados
- Conservas al natural o en aceite de oliva: atún, caballa, mejillones, almejas, calamares, pulpo, berberechos...
- Marisco fresco: gambas, langostinos, calamares, mejillones...
Proteína de origen vegetal:
- Legumbres: garbanzos, lentejas, alubias, guisantes, soja, habas...
- Derivados: tofu, seitán, tempeh
No olvides los hidratos de carbono. Te recomendamos cereales integrales, como:
- Arroz integral, arroz basmati, arroz salvaje...
- Patata, boniato...
- Pasta integral: macarrones, fusilli, lazos...
- Cereales en grano: espelta, quinoa, amaranto, cuscús...
3. Incluye algún topping, como semillas, frutos secos, fruta deshidratada, encurtidos o hierbas aromáticas. Por último, elige un aderezo. Te recomendamos aliñar tus ensaladas con aceite de oliva virgen extra y vinagre o vinagretas.
¿Te animas a preparar ensaladas para llevar en tu bolsa de almuerzo? Cuéntanos qué tipo de comida sueles preparar para comer fuera, o cuál es tu ensalada favorita. ¿Ya preparabas recetas parecidas?
