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Brócoli al microondas: cómo prepararlo y 4 recetas deliciosas

Cocinar al microondas es una opción excelente para preparar nuestros platos de una manera rápida y saludable.

El brócoli es un alimento fantástico para incluir en nuestra dieta: su aporte calórico es bajo, es rico en fibra y también en vitaminas como la vitamina K, que actúa en la coagulación de la sangre, la vitamina B9 o ácido fólico (que, además de a las embarazadas, es clave en la regeneración de células) y otras sustancias antioxidantes beneficiosas para nuestro organismo.

Las ventajas de cocinar brócoli al microondas son muchas:  está listo en unos minutos, no deja olores, la textura queda al dente, conserva todos sus nutrientes cocinado en el Estuche de Vapor, ¡y apenas se ensucia la cocina preparándolo!

 

Cómo cocinar brócoli al microondas

Para cocinar brócoli al microondas, necesitarás el Estuche de Vapor. 

Con el Estuche de Vapor, cocina al vapor en el microondas en solo unos minutos conservando todos los nutrientes y sabor de los alimentos. Todo tipo de vegetales, pescado, marisco… Los alimentos se cuecen en su propio jugo, lo que potencia que tanto la textura como el sabor sean muy agradables. 

Prepara brócoli al microondas de manera sencilla como guarnición o plato principal.  Así se cocina en  el Estuche de Vapor:

4 recetas de brócoli al microondas

 

Brócoli al microondas con aceite, sal y pimienta

Ingredientes

  • 1 brócoli (aproximadamente 800 g)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración

  1. Limpia y trocea el brócoli, más o menos, con las flores del mismo tamaño. Colócalo en el Estuche de Vapor y aderézalo y condiméntalo al gusto.
  2. Mételo en el microondas y cuécelo durante 3-4 minutos a máxima potencia.

A parte de la más básica, existen muchas otras maneras de cocinar el brócoli al microondas.  Con estas 3 recetas de brócoli al microondas obtendrás platos deliciosos.

 

Brócoli al microondas al estilo asiático

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  1. Mezcla todos los ingredientes a excepción del brócoli para preparar el condimento.
  2. Cuece el brócoli cortado, al microondas, en el Estuche de Vapor 3-4 minutos.
  3. Adereza el brócoli con la salsa resultante de la mezcla.

 

Brócoli al microondas con limón y queso

Ingredientes

  • 1 brócoli
  • Zumo de ½ limón
  • 1 cucharada de queso curado rallado
  • Pimienta

Elaboración

  1. Introduce el brócoli cortado en el Estuche de Vapor y añádele el zumo de limón y el queso por encima. 
  2. Cuécelo durante 3 o 4 minutos a máxima potencia al microondas.
  3. Cuando esté listo, agrégale un chorrito de aceite de oliva y sazónalo con pimienta al gusto.

 

Brócoli al vapor con salsa de soja

Ingredientes

  • 150 g de brócoli
  • 40 g de miel
  • 40 g de salsa de soja
  • Pimienta de cayena
  • 20 g de aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo

Elaboración

  1. Corta los arbolitos de brócoli de forma uniforme.
  2. Introduce la sala de soja, la pimienta de cayena y la miel en la base del Estuche de Vapor.
  3. Coloca la bandeja en el Estuche de Vapor e incorpora el brócoli.
  4. Cuece los ingredientes al microondas a máxima potencia durante 4 minutos. Déjalos reposar durante 1 minuto con el Estuche de Vapor cerrado y sirve el brócoli.
  5. Termina de preparar la salsa en el Estuche de Vapor con el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Mézclala bien y sírvela sobre el brócoli.

 

Brócoli con cebolla al microondas

Ingredientes

  • 150 g de brócoli
  • 30 g de cebolla
  • 40 de miel
  • 40 g de salsa de soja
  • Pimienta de cayena
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo 

Elaboración 

  1. Corta la cebolla en juliana y el brócoli en trocitos uniformes. 
  2. Introduce la salsa de soja, la pimienta y la miel en la base del Estuche de Vapor.
  3. Coloca la bandeja y sobre esta el brócoli y la cebolla previamente cortados. Cuécelo al microondas durante 4 minutos a máxima potencia.
  4. Añade el aceite y las semillas de sésamo al Estuche de Vapor y mézclalos bien con el resto de ingredientes de la salsa.
  5. Sirve la salsa sobre el brócoli y la cebolla.

Ahora que ya sabes cómo puedes cocinar brócoli al microondas y preparar recetas variadas con esta verdura, podrás aprovechar todo su potencial y disfrutarla en platos llenos de sabor. ¡Que aproveche! 

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