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11.01.2024

Café con canela y otras ideas para reducir el azúcar

Por Julia Morell
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¿Sabías que en el mundo se toman al día 2.000 millones de tazas de café al día? Sin duda es una de las bebidas más tomadas y apreciadas por muchos para pasar el día.


Además, el café se puede tomar de infinidad de maneras. ¿Has probado alguna vez el  café con canela? En este post te hablaremos de esta variedad saludable y con un sabor inconfundible.

¿Por qué es tan consumido el café?

El café se ha convertido en mucho más que una simple bebida estimulante. Sus propiedades van más allá de proporcionar un impulso de energía:

  • Se trata de un aliado cotidiano para mantener la concentración y el foco durante el día.

  • Actúa como un poderoso antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo. 

  • Algunos estudios recientes sugieren que puede tener efectos cardioprotectores.

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Su popularidad no solo se debe a sus beneficios, sino también a su versatilidad y adaptabilidad a diferentes momentos del día. Desde ser el compañero infalible de los desayunos hasta convertirse en el acompañante perfecto en una tranquila sobremesa, el café se ha integrado en las rutinas diarias de una manera excepcional.


¿Y si no te sienta bien la cafeína? No pasa nada, puedes disfrutar de muchos de sus beneficios tomándolo descafeinado. 


Los apasionados del café, no sólo lo toman por sus beneficios. Los verdaderos amantes de esta bebida encuentran placer en sus distintos sabores y aromas. En este sentido, destacamos la infinidad de sabores y aromas que podemos encontrar en las miles de variedades de café que tienes a tu alcance. Por ejemplo, podemos distinguir en función del tipo de grano entre:

  • El café de semilla arábica, que es más dulce y afrutado, incluso con toques de cacao.

  • El café de semilla robusta, más concentrado y amargo, con toques a frutos secos y madera. 


Las maneras más habituales de tomar café es solo (largo o espresso), con diferentes cantidades de leche, con leche condensada o con alguna especia para potenciar su sabor o darle distintos tonos. Un ejemplo es el café con canela, que ofrece una experiencia sensorial única.

Beneficios de la canela

La canela es una alternativa fantástica al azúcar, ya que aporta dulzor y aroma sin calorías ni los efectos negativos del mismo. La canela también es cardioprotectora gracias a su capacidad antiinflamatoria, es antioxidante, mejora la capacidad cognitiva debido a sus fitoquímicos. También ayuda al funcionamiento de la insulina, lo que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre. 


Asimismo, la canela también es conocida por sus propiedades termogénicas, esto es, debido a las reacciones metabólicas que produce es capaz de generar calor en el organismo. Por todas estas propiedades, la canela suele ser muy recomendada para las dietas hipocalóricas o las personas que quieren perder peso.

Café y canela juntos, una supercombinación

El café con canela no solo es una combinación de sabores cautivadora, sino que representa una fusión perfecta entre dos elementos que ofrecen mucho más que un placer sensorial. Aunque la mayor parte de las personas que toman café con canela lo eligen por su sabor, no debemos obviar los beneficios de esta combinación:

  • Al mezclar la canela con el café se potencian efectos antioxidantes y antiinflamatorios de ambos elementos. 

  • Resulta una bebida con propiedades protectoras a nivel cardiovascular.

  • Ayuda a optimizar el índice glucémico y a prevenir el envejecimiento celular.

  • Mejora la capacidad de concentración y el rendimiento físico. 


Como ves, el café con canela no solo es una deliciosa unión de sabores, sino que es una bebida que aporta una amalgama de beneficios para la salud, y se convierte en una opción irresistible que combina el placer gustativo con el cuidado del bienestar.

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Otras combinaciones de café con especias

Aderezar el café con especias es un hábito en auge, que puede sustituir el consumo de azúcar u otro tipo de edulcorantes. Si te gusta el café y probar toques nuevos de sabor, te recomendamos estas combinaciones:

  • Cacao. Es uno de los endulzantes naturales más típicos. Espolvorea un poco de cacao en el capuchino y disfruta de la intensidad del café junto con la del cacao.

  • Nuez moscada. Además de aportarle al café un toque dulce, también le da un sabor picante y muy agradable al paladar. Lo ideal es ponerle muy poca cantidad, pero como siempre, a gusto del consumidor.

  • Cardamomo. Le aporta un punto fresco muy especial y un toque oriental. Se utilizan solo las semillas del interior de las vainas.

  • Anís. Le da un sabor fuerte y a la vez refrescante al café. Su forma de estrella también sirve para decorarlo.

  • Menta o cítricos. Unas hojas o gotas de esta planta le dan al café un toque refrescante, así como unos trocitos de piel de cítricos (limón y naranja).

  • Jengibre en polvo: le añade un punto picante, al igual que la guindilla.

  • Frutos secos: lo más recomendable es añadirlos tostados y bien molidos. Las avellanas y el café ligan muy bien.


Y a ti, ¿cómo te gusta el café? ¿Te atreves a probar estas variedades? Si aún no has probado el café con canela te recomendamos que lo pruebes y que nos cuentes qué te parece. Además, con tu taza Mug To Go podrás disfrutar de tu café con canela en cualquier parte, ya que es facilísima de transportar y se mantendrá calentita.

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Publicado originalmente el 5 de julio de 2017, actualizado el 11 de enero de 2024.