Publicaciones de Trucos de cocina
27.06.2017
¿Sabías que es posible cocer pulpo sin agua?
¿Te apetece comer hoy un buen pulpo y estás buscando ideas para prepararlo? Hay una forma muy curiosa de hacerlo que quizás te sorprenda, pero que deberías probar: cocer pulpo sin agua es posible; ¡queda muy blando y muy rico! Cocer pulpo sin agua es una forma rápida de disfrutar de este molusco tan valorado en nuestra cocina. Puedes escoger cualquier tipo de pulpo y disfrutar de un entrante o un plato principal que aporta muchos nutrientes y que es ideal en una dieta equilibrada.
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22.06.2017
Vinagreta de yogur: 5 aliños para tus ensaladas
Los aliños o las vinagretas son una parte importante en muchos platos, casi tanto (o incluso más) que los ingredientes con los que los preparamos. Son una parte esencial, en concreto, en las ensaladas, donde siempre buscamos el aliño perfecto para disfrutarlas. ¡De vinagretas hay muchas y muy variadas! Si les das a las vinagretas la importancia que merecen, seguro que conocerás a la protagonista de este post: la vinagreta de yogur.
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15.06.2017
Chips de calabacín: ¡un snack muy saludable!
Hoy queremos hablarte de un plato que es muy fácil de preparar y que te va a permitir picar entre horas de forma muy saludable. Su ingrediente principal es el calabacín, una hortaliza con unas propiedades nutricionales muy interesantes. ¡Las chips de calabacín se van a convertir en tu snack favorito!
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08.06.2017
Tomates cherry confitados: cómo prepararlos y añadirlos a tus platos
El confitado es una técnica de cocción que se puede hacer con grasa o con azúcar y que, según el diccionario de la RAE, consigue hacer que los alimentos sean más agradables para el paladar. La técnica consiste en cubrir el alimento con aceite, mantequilla o manteca, o bien con azúcar, miel o almíbar, y cocinarlo a fuego lento. La grasa se utiliza sobre todo para la carne, el pescado y algunas verduras, mientras que el azúcar se usa en las frutas. En este artículo nos vamos a centrar en los tomates cherry confitados: te explicaremos los pasos para hacerlos y algunos trucos para que queden inmejorables.
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05.06.2017
Trucos para preparar flan de galletas al microondas
Flan de huevo, flan de plátano, flan de café, flan de galletas María... ¡el flan es un postre con infinitas versiones! En este artículo, concretamente, te vamos a explicar cómo preparar el flan de galletas al microondas. Es rápido y ¡muy sencillo!
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03.12.2022
5 recetas de wraps, ¡pruébalas!
¿Buscando una alternativa a los bocadillos? ¡Toma nota de estas deliciosas recetas de wraps que te dejarán con la boca abierta!
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29.05.2017
Huevo crudo: ¿es recomendable?
Antes de explicarte su por qué, es mejor responder cuanto antes a la pregunta planteada en el título de este artículo: no, no es recomendable comer el huevo crudo. Por un lado, se debe a una cuestión de seguridad alimentaria, el huevo crudo es muy susceptible a sufrir una contaminación por salmonella; por otro lado,el sistema digestivo no puede digerir bien la clara del huevo ni asimila correctamente las proteínas al comerlo crudo. En este artículo te explicaremos en detalle por qué es mejor no comer huevo crudo.
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24.05.2017
Tres ideas para rebozar sin huevo
El huevo no es la única alternativa para rebozar los alimentos. Podemos hacerlo con otro tipo de ingredientes sin que, por ello, tengamos que renunciar a la textura y al sabor de un buen rebozado. ¿Te gustaría conocer otras maneras de rebozar sin huevo?
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22.05.2017
Cómo secar higos de forma fácil y en casa
Si quieres saber cómo secar higos, lo primero que debes tener en cuenta es que la mejor época para hacerlo es entre finales de verano y mediados de octubre. Al secar los higos podemos disfrutar de ellos, de su sabor y de sus propiedades, más tiempo. ¿Quieres saber cómo hacerlo de manera fácil y en casa? ¡En este post te lo contamos!
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