¡Cocer coliflor sin olor es posible!

La coliflor es un vegetal que tiene muchas posibilidades de preparación y que es perfecto tanto para plato principal como para acompañante.  Además, esta verdura tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo y nuestra salud en general. Para empezar, apenas contiene calorías, así que es perfecta para dietas de adelgazamiento, pero además también tiene muchas vitaminas esenciales para nuestro organismo.

Aunque el  inconveniente principal de cocinar coliflor es su olor, que puede resultar desagradable, a partir de ahora, ¡no te preocupes! No renuncies a esta verdura tan rica y nutritiva: tenemos la solución perfecta para cocer coliflor sin olor manteniendo su sabor y características.

¿Cómo cocer coliflor sin olor?

El olor de la coliflor se debe a los compuestos de azufre que contiene, característica que comparte  con otras verduras de su misma familia, las crucíferas. Estos compuestos son sustancias antioxidantes que también nos ayudan a prevenir algunas enfermedades y que además influyen en el proceso de envejecimiento.

Todo ventajas excepto estos olores que normalmente se desprenden cuando se cocina el alimento, como también pasa con el ajo, la cebolla, el cebollino o el puerro, aunque en menor medida. De todas formas, tenemos la solución para cocer coliflor sin olor. ¿Quieres conocer algunos trucos?

Trucos para cocer la coliflor sin olor

Te presentamos tres trucos para cocer coliflor sin olor que son fáciles y rápidos:

• Coliflor hervida. Si cocinas la colifor de esta forma, puedes añadir una ramita de apio, un chorro de leche, un poco de vinagre o el zumo exprimido de medio limón en el agua para evitar su característico olor. Con estos trucos no alterarás su sabor  y evitarás que el desagradable olor inunde la cocina y se extienda por el resto la casa.

• Coliflor al vapor o al microondas. Si la cocinas de esta manera no solo olerá menos, sino que con este método de cocción se conservan mejor los nutrientes de los alimentos.  De la misma manera que al preparar la coliflor hervida,  introduce alguno de los elementos de los que te hemos presentado en el apartado anterior para asegurar que no desprenda ningún olor.  Puedes probar a cocinar la coliflor en el Estuche de Vapor en pocos minutos, sin ensuciar, ¡y sin olores! Coliflor al horno. Esta es otra opción perfecta para cocer coliflor sin olor. Además, puedes añadir especias para darle un toque especial. Te recomendamos probar con laurel, curry o cúrcuma. La ventaja de cocinar la coliflor al horno es que va a quedar muy crujiente, y es un plato diferente que seguro que gusta a toda la familia.

Nos encantaría conocer tus trucos para cocer coliflor sin olor o tus recetas favoritas para preparar esta verdura tan sana y nutritiva. Si no la cocinabas porque olía mucho, ahora ya sabes que tiene solución, y que puedes disfrutar de ella en cualquier momento y de formas muy diferentes.