El huevo aporta muchos beneficios a la salud y, además, es muy versátil en la cocina. A su vez, cocinar al microondas es una opción muy saludable, sencilla y que presenta, entre otras ventajas, tiempos de cocción más cortos.
En este artículo te contamos cómo cocinar huevo al microondas de manera fácil y rápida.
¿Cómo cocer huevo al microondas?
Una de las formas más saludables de cocinar el huevo es usando el microondas. Además, puedes conseguir el resultado que más te guste preparándolo de distintas formas:
- Huevo pasado por agua o escalfado: la yema queda líquida y la clara más cuajada.
- Huevo blando o huevo mollet: la clara queda totalmente hecha y la yema más densa, pero fluida.
- Huevo duro o cocido: tanto la yema como la clara quedan totalmente cuajadas.
Paso a paso con el Microwave Ovo
El Microwave Ovo es un molde de 100% silicona platino para cocinar huevos al microondas de forma saludable, original, rápida y sencilla en menos de 1 minuto. Cada molde tiene cabida de un huevo, que puedes acompañar de tus ingredientes favoritos para potenciar su sabor.
¿Cómo se usa?
- Rompe el huevo, de la nevera y sin cáscara, dentro del Microwave Ovo y tápalo.
- Coloca el Microwave Ovo desplazado del centro del plato giratorio del microondas.
- Cocina al microondas a máxima potencia (800W). Sigue la tabla de tiempo según el resultado final deseado: cocina 20 segundos primero y ve añadiendo más tiempo en tandas de 10 segundos hasta obtener el resultado que quieres.
- Abre la tapa, prestando atención al vapor caliente concentrado en el interior, y desmolda con la ayuda de una cuchara.
El Microwave Ovo está disponible también en diferentes formas, cilíndrica o cuadrada.
Consejos para un resultado perfecto
- Usa huevos refrigerados.
- Sitúa siempre el Microwave Ovo a un extremo del plato giratorio del microondas.
- Controla los tiempos de cocción. Es mejor empezar por 20 segundos, comprobar la cocción e ir añadiendo tandas de 10 segundos hasta conseguir el punto ideal.
- Sigue las recomendaciones de las recetas en caso de querer añadir otros ingredientes.
Te mostramos el paso a paso para cocinar huevos perfectos en el microondas en este vídeo:
3 recetas de huevo al microondas
1. Huevo con espinacas y queso de cabra
El huevo es un alimento muy versátil. A continuación te proponemos una receta de huevo acompañado de espinacas y queso de cabra. ¡Delicioso!
Ingredientes:
- 1 puñadito de espinacas frescas a trozos
- 1 cucharadita de queso de cabra
- 1 huevo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Introduce las espinacas dentro del Microwave Ovo junto con 2 cucharadas y media de agua, una pizca de sal y pimienta. Cierra y cuece en el microondas durante 1 minuto a 800 W.
- Mezcla las espinacas con el queso de cabra, hasta que se deshaga.
- Rompe el huevo dentro del Microwave Ovo y añade una pizca de sal y pimienta. Cocina en el microondas hasta obtener el punto deseado (800 W).
¡Listo para disfrutar de esta deliciosa receta al microondas!
2. Huevo con brócoli y salmón
Disfruta de esta combinación de brócoli con huevo al microondas y salmón ahumado. ¿Te lo vas a perder?
Ingredientes:
- 1 huevo
- Salmón ahumado
- Dos o tres árboles de brócoli
- ½ cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharada de agua
- Sal
- Pimienta
- Eneldo (para decorar)
Elaboración:
- Introduce el brócoli dentro del Microwave Ovo en pequeños trozos con una cucharada de agua y media cucharada de aceite de oliva.
- Coloca el Microwave Ovo desplazado del centro del plato giratorio del microondas y cocina durante 20 segundos a 800 W.
- Rompe el huevo sin cáscara, dentro del Microwave Ovo y añade sal y pimienta al gusto. Añade también el salmón ahumado a trocitos alrededor de la yema.
- Coloca el Microwave Ovo desplazado del centro del plato giratorio del microondas y cocina .cocina en el microondas a máxima potencia (800W) hasta obtener el punto deseado.
- Desmolda y disfrútalo con un poco de eneldo fresco por encima.
3. Huevo poché con espárragos y bacon
Otra manera de cocinar huevo poché al microondas y en tan solo 1 minuto. ¿Qué más se puede pedir?
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 loncha de bacon o panceta
- 3 espárragos verdes
- ½ cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Introduce el bacon dentro del Microwave Ovo en pequeños trocitos.
- Coloca el Microwave Ovo en el microondas y cocina durante 30 segundos a 800 W.
- Añade los espárragos cortados y media cucharada de aceite de oliva en el recipiente.
- Vuelve a cocinarlo al microondas durante 30 segundos a 800 W.
- Rompe el huevo sin cáscara dentro del Microwave Ovo y añade sal y pimienta al gusto
- Cocina todos los ingredientes al microondas a 800 W hasta obtener el punto deseado.
- Desmolda y disfrútalo con una tostada o con la guarnición que prefieras.
¿Por qué es bueno introducir huevo en nuestra alimentación?
Son muchas las razones por las que se recomienda que los huevos formen parte habitual de la dieta. Algunas de las más importantes son las siguientes:
- Es una fuente de proteínas de alto valor biológico. La proteína más abundante es la albúmina y se encuentra en la clara. Además, el huevo contiene todos los aminoácidos esenciales.
- En la yema es donde se encuentran los lípidos, que son ácidos grasos saturados e insaturados.
- Es también la mejor fuente dietética de colina, un nutriente que previene el deterioro cognitivo. Además, es importante para la formación y el funcionamiento normal del cerebro y el
- sistema nervioso.
- El huevo contiene diversas vitaminas (A, D, K, y vitaminas del grupo B) y minerales (calcio, fósforo, hierro, potasio...) muy beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
La importancia de la técnica culinaria
El huevo es un alimento muy versátil en la cocina. Por ello, es importante destacar que dependiendo de la técnica culinaria que escojas, será más o menos saludable.
El huevo frito, por ejemplo, al necesitar gran cantidad de grasa para su preparación, es la técnica menos recomendable desde un punto de vista saludable. Sin embargo, existen muchas otras formas saludables de prepararlo: huevo duro, poché o escalfado, en forma de tortilla, revuelto, al horno o a la plancha.
Como has visto, el huevo es uno de los alimentos más saludables y versátiles. Gracias a esos trucos e ideas, lo puedes introducir en tu alimentación de forma fácil.
Te recomendamos que lo combines con una ración de verduras y hortalizas, con cereales integrales, como el arroz, la pasta o la quinoa, o con féculas, como la patata y el boniato.
Y tú, ¿cómo sueles cocinar el huevo?