¿Cómo cocinar patatas al microondas?

Contenido actualizado el 23 de abril de 2025

Las funciones del microondas de descongelar alimentos crudos o cocinados y recalentar las tenemos muy integradas en nuestro día a día. Sin embargo, hay quien tiene más olvidada la posibilidad de cocinar y elaborar platos en poco tiempo. ¿Qué te parece empezar preparando patatas al microondas?

Consejos para calentar alimentos en el microondas

El principio del funcionamiento del microondas es la emisión de ondas electromagnéticas que generan una vibración en las moléculas de agua de los alimentos, la cual se traduce en una fricción que se convierte en calor y que permite que los alimentos se calienten de forma rápida. Durante el proceso, no es necesario un medio líquido de cocción, ya que el alimento se cuece en su propio jugo, lo que evita la pérdida de nutrientes.

Las 10 reglas de oro del microondas de Lékué

1. Conoce el funcionamiento del microondas, todos son diferentes y los tiempos de cocción pueden variar de uno a otro. Controla la cocción y aprende a ajustar el tiempo según el tuyo.
2. Deja reposar los alimentos justo después de la cocción. Al hacerlo, el calor se reparte de forma homogénea y finaliza la cocción.
3. Añade 1 o 2 cucharadas soperas de líquido para optimizar el proceso de cocción: agua, aceite, vino, etc.  generará más vapor y puede aromatizar también la preparación.
4. Si tu microondas tiene plato giratorio, evita centrar el producto con la preparación en el microondas. Colócalo descentrado para conseguir una cocción uniforme. Distribuir los alimentos de forma homogénea en el plato te ayudará a obtener una cocción más uniforme.
5. Controla la cocción de alimentos que contienen más materia grasa y no los coloques en el centro del plato. La materia grasa absorbe con mayor rapidez la temperatura y se calienta más. Un ejemplo es la yema del huevo.
6. Ten en cuenta la temperatura inicial de los ingredientes porque influye en el tiempo de cocción. Cuanto más fríos estén los alimentos, mayor será el tiempo de cocción.
7. Corta los alimentos en trozos pequeños. Cuanto más pequeños, más reducido es el tiempo de cocción. Corta los ingredientes en trozos del mismo tamaño para conseguir una cocción más uniforme.
8. El tiempo de cocción no es proporcional a la cantidad de ingredientes: el doble de cantidad equivale al doble de tiempo menos uno o dos minutos.
9. El tiempo de cocción de las verduras depende de la cantidad de agua que contengan. Por ejemplo, tomates, espinacas o champiñones se cocinarán con mayor rapidez que patatas o berenjenas.
10. Lo más importante: usa un recipiente apto para microondas, no todos los materiales son adecuados. La silicona platino es ideal para la cocción al microondas porque aguanta altas temperaturas y permite pasar las ondas con facilidad. 

Los utensilios de Lékué están especialmente diseñados para la cocción al microondas. En el Kit Guía Indispensable para 3-4 pers. de Lékué, encontrarás todas las posibilidades del Estuche de Vapor para cocinar deliciosas recetas, como patatas al microondas. Y es que, gracias a su forma elíptica, las ondas llegan a todos los puntos y el vapor se distribuye de forma homogénea por su interior, lo que permite una perfecta cocción al vapor.

Cocinar verduras y hortalizas al microondas: ¿cuánto tiempo hay que cocer las patatas al microondas?

Las fibras de las verduras y las frutas hacen que, en general, su tiempo de cocción sea más largo que el de carnes y pescados debido a que se necesita más temperatura para romperlas. Añadir 2-3 cucharadas de agua con las verduras antes de empezar a cocerlas ayudará a su hidratación.

Ten en cuenta que el color final de las verduras cocidas en el microondas es más intenso que tras el hervido tradicional. No significa que están más crudas, sino que este tipo de cocción ocasiona una menor pérdida de color, vitaminas y minerales.

La patata es una hortaliza, concretamente un tubérculo feculento, con un interesante valor nutricional. Y es que posee una cantidad de hidratos de carbono (75%) superior al de frutas y verduras. Su contenido proteico es mayor que el de muchas verduras y hortalizas, además de que es una proteína de gran valor biológico, es decir, fácilmente asimilable por el organismo. También es fuente de potasio, y rica en vitamina C. Por otra parte, la cantidad de grasa que contiene es mínima.

Para cocer patatas en el microondas, el tiempo aproximado es de 5 a 8 minutos en potencia alta, dependiendo del tamaño del tubérculo. Es recomendable pincharlas varias veces con un tenedor antes de cocinarlas para permitir que el calor se distribuya uniformemente.

Patatas al microondas: cómo usar el Estuche de Vapor de Lékué para cocinar patatas al microondas

¿Estás pensando en cocinar patatas al microondas? El Estuche de Vapor de Lékué es perfecto para esto. Su diseño permite que las ondas del microondas se distribuyan de manera uniforme, facilitando una cocción homogénea y conservando mejor los sabores y propiedades de los alimentos.

A continuación, te mostramos los tiempos de cocción, en función de cómo quieras cocinar las patatas.

Patatas enteras

• 170 g (1 patata mediana): En el Estuche de Vapor con bandeja 1-2 p., añade 4 cucharadas de agua y cuece 7-8 minutos a 800 W.
• 340 g (2 patatas medianas): En el Estuche de Vapor con bandeja 3-4 p., añade 8 cucharadas de agua y cuece 11-12 minutos a 800 W.

Patatas partidas por la mitad

• 170 g (1 patata mediana): En el Estuche de Vapor con bandeja 1-2 p., añade 4 cucharadas de agua y cuece 6-7 minutos a 800 W.
• 340 g (2 patatas medianas): En el Estuche de Vapor con bandeja 3-4 p., añade 8 cucharadas de agua y cuece 10-11 minutos a 800 W.

Patatas en dados

• 170 g (1 patata mediana): En el Estuche de Vapor con bandeja 1-2 p., añade 4 cucharadas de agua y cuece 6-7 minutos a 800 W.
• 340 g (2 patatas medianas): En el Estuche de Vapor con bandeja 3-4 p., añade 8 cucharadas de agua y cuece 10-11 minutos a 800 W.

Patatas en rodajas (pochadas)

• 170 g (1 patata mediana): En el Estuche de Vapor con bandeja 1-2 p., añade 1 cucharada de agua + 1 cucharada de aceite y cocina 7-8 minutos a 800 W.
• 170 g (1 patata mediana): En el Estuche de Vapor con bandeja 3-4 p., añade 2 cucharadas de agua + 2 cucharadas de aceite y cocina 11-12 minutos a 800 W. 

Con esta forma de preparar las patatas, ahorrarás tiempo y conservarás su sabor sin perder vitaminas ni minerales en el medio de cocción. 

Ideas de recetas con patatas al microondas

Las patatas al microondas dan pie a preparar muchas recetas distintas. Por ejemplo, puedes preparar patatas al microondas para comerlas solas o para añadirlas a otras elaboraciones. Además, si quieres hacer una tortilla de patatas ligera, sin freír las patatas, el microondas es la solución:

Tortilla de patatas ligera

Ingredientes

• 3 patatas pequeñas
• 1 cebolla mediana
• 4 huevos
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de agua
• Sal al gusto

Elaboración 

1. Pela y corta la cebolla en juliana e introdúcela en el Microwave Spanish Omelette haciendo un círculo, y añade 2 cucharadas de aceite de oliva.
2. Remueve y cuece en el microondas durante 3 minutos a 800 W.
3. Pela y corta las patatas a rodajas finas y uniformes, y córtalas por la mitad.
4. Añade las patatas al Microwave Spanish Omelette, colocando la cebolla ya cocinada en el centro del interior del molde y las patatas alrededor, haciendo un círculo. Añade 2 cucharadas de agua y 6 cucharadas de aceite de oliva.
5. Cuece en el microondas durante 8 minutos a 800W. Al terminar, remueve la patata y la cebolla.
6. En otro recipiente, mezcla suavemente los 4 huevos y los añades al Microwave Spanish Omelette revolviéndolos con la patata y la cebolla. Añade sal al gusto.
7. Cuece al microondas durante 1.30 minutos a 800W.
8. Gira el molde 180º sobre sí mismo y cuece durante 1 minuto más a 800W. ¡Ya tienes tu tortilla de patatas al microondas!

Otras recetas donde puedes añadir patatas al microondas 

¡Hay tantas recetas de patatas al microondas con las que acompañar platos o hacer tus preparaciones...! Algunas ideas con las que empezar:

• Judías verdes con patata
• Rape con patatas.
• Timbal de verduras
• Muslitos de pollo con patatas
• Rösti

¿Te gustaría ver cómo  preparar patatas al microondas? Descubre tres formas de hacerlo muy fáciles en este vídeo:

Si todavía no has cocinado en el microondas, ¡anímate a empezar con patatas al microondas! Y la patata no es el único alimento que queda riquísimo de esta forma. Experimenta y verás cuánto partido puedes sacarle a tu microondas.