Comida de picnic: opciones saludables, originales y fáciles de llevar
Por Julia Morell
Ir un día a la playa, a la montaña o a dar un paseo por el parque son planes divertidos, ideales para desconectar de la rutina y disfrutar del aire libre, de la naturaleza y el entorno. Si lo que quieres es comer fuera, hay que pensar ideas de comida de picnic. Con un poco de imaginación y organización, y con las recetas y trucos que te damos en este artículo, podrás preparar platos fáciles de llevar, saludables y deliciosos. ¿A qué esperas para disfrutar de un día de excursión inolvidable?
¿Cómo organizar tu pícnic?
Si quieres comer bien durante tu excursión, tan solo te hará falta planificación y previsión para poder adaptar los clásicos y hacer tus recetas saludables para llevar. ¡No es necesario llevar latas de refrescos azucarados, bolsas de snacks ultraprocesados ni similares!
Puede que te estés preguntando cómo puedes conseguir que la comida del pícnic se mantenga en buen estado. Pues bien, te traemos la solución: utiliza envases herméticos adecuados, una nevera portátil y botellas reutilizables. De esta manera, no te será difícil mantener la comida en perfectas condiciones hasta el momento de consumirla y evitarás los envases de plástico de un solo uso, envases además del consumo de comida poco saludable.
Cuando hablamos de planificación nos referimos a que se deben tener en cuenta diversos factores, como el número de comensales, el destino y la temperatura. Para días de playa, puedes preparar sándwiches fríos saludables, ensaladas o, incluso, hummus, y para un día de montaña más fresco, puedes optar por tortillas o empanadas. En definitiva, comidas altas en nutrientes que te darán energía y vitalidad para pasar un día redondo.
Planifica tu pícnic
Ensaladas en bote
¿Conoces esta manera de preparar ensaladas? Resulta de lo más práctica, ya que ahorras mucho espacio utilizando tu Jar to Go Organic, y las combinaciones son infinitas. El truco está en poner una base de arroz, lentejas, pasta o los ingredientes más pesados al fondo y las hojas o ingredientes frescos como la lechuga arriba.
La Jar To Go Organic cuenta con un vaso colapsable en la parte superior donde puedes conservar alimentos secos como los frutos secos para que se mantengan crujientes. Puedes llevar el aliño para tu ensalada por separado en el recipiente para salsas. ¡Toma nota de las siguientes ideas para tus ensaladas en bote!
Jar to Go Organic 600 ml
Ensalada de pasta con atún, tomate, tomates cherry, pepino y maíz con aliño de aceite de oliva, vinagre y limón.
Ensalada de garbanzos, aguacate, mozzarella, huevo y pimiento rojo con aliño de aceite de oliva, yogur natural, sal y eneldo.
Ensalada con lechuga, espinacas frescas, manzana, nueces, queso de cabra y aliño de aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta.
Ensalada con hoja de roble, queso fresco, higos, jamón serrano y nueces, con aliño de aceite de oliva y vinagre de manzana.
A dipear: guacamole, hummus y pico de gallo
Otra idea para la comida de pícnic es preparar guacamole, hummus en distintas versiones o pico de gallo. Estos entrantes también puedes prepararlos de varias maneras diferentes, son muy saludables, y lo mejor de todo… ¡Son una delicia!
Para untar, puedes llevarte pan de pita, picos de pan integral, tortitas de maíz, crudités de zanahoria, pepino, pimiento…Y si utilizas el Lunch Box todo se mantendrá fresco, crujiente e intacto, ya que en un compartimento puedes poner el untable que elijas y en el otro lo que vayas a comer junto a este. Te dejamos algunas ideas:
Hummus tradicional de garbanzos, tahini, zumo de limón y comino.
Hummus de remolacha, tahini, aceite de oliva, zumo de limón y ajo.
Hummus de garbanzos y aguacate, jalapeño, cilantro y zumo de limón.
Hummus de garbanzos, yogur natural, perejil fresco, sal con ajo y eneldo.
Guacamole con aguacate, zumo de limón, un diente de ajo, aceite de oliva y cayena.
Pico de gallo: tomate, pepino, maíz, alubias negras, aguacate, aceite de oliva y zumo de limón. Todo cortado en trocitos pequeños.
Quiches o empanadas
Las quiches o empanadas son muy prácticas, puesto que se pueden transportar de una forma muy fácil y contienen varias raciones al ser más grandes. Para prepararlas, necesitas láminas de hojaldre y un poco de imaginación para los rellenos, pero no te preocupes porque más adelante te daremos unas ideas deliciosas para que sea aún más sencillo.
Además, a la hora de preparar las empanadas, te recomendamos hacerlo en el Tapete de silicona, y si decides cocinar una quiche, puedes utilizar los Molde Quiche porque son muy prácticos y fáciles de desmoldar. ¡Descubre estas recetas de quiches y empanadas para tu comida de picnic!
O descubre cómo preparar empanadillas al horno, ligeras y saludables de carne, de verduras, con queso o con los rellenos que más te gusten.
Tortillas
A ver, ¿a quién no le gusta la tortilla? Uno de los platos más apreciados (con razón) de nuestra gastronomía porque está increíblemente delicioso lo comas donde lo comas: en casa, en el trabajo, o para coronar un bonito día de playa o montaña.
Además de la tortilla de patata, puedes hacer multitud de versiones con verduras, legumbres, queso, etc. Serán originales y por supuesto, saludables. ¿Has probado a hacerlas en el Microwave Spanish Omelette? Es fácil y muy práctico, ya que no necesitas ensuciar apenas. ¡Te vas a sorprender con esta exquisita receta!
Ingredientes:
115 g de cebolla blanca
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de agua
300 g de patatas (aprox. 3 unidades pequeñas)
3 huevos
2 cucharadas de leche
Sal
Elaboración:
Corta la cebolla en juliana e introdúcela en el Microwave Spanish Omelette junto con una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de agua y sal.
Remueve y cuece en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (800 W).
Corta la patata en láminas finas y uniformes. Luego introdúcelas en el Microwave Spanish Omelette añadiendo dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada más de agua.
Remueve y cuece por 8 minutos más a máxima potencia (800 W).
Bate los huevos en un bol junto con la leche y una pizca de sal.
Vierte dentro del Microwave Spanish Omelette junto con la patata y la cebolla, distribuye de manera homogénea y cuece durante 1 minuto y medio a máxima potencia (800 W).
Dale la vuelta sin abrirlo y cuece un minuto más a máxima potencia (800 W). ¡Y listo!
Otras ideas de recetas de tortillas:
De patata y calabacín.
De coliflor y queso de cabra.
De patata, cebolla y pimiento verde.
De ajos tiernos, berenjena y calabacín.
Postres
En tu Jar to Go Organic puedes llevar una gran variedad de frutas, pues no hay mejor postre. Por sus vitaminas y minerales te irán genial para continuar con la excursión. Algunas ideas para llevar pueden ser: sandía o melón cortado en trozos, uvas (si haces el picnic con peques, puedes cortarlas por la mitad), fresas, arándanos, etc. e incluso, puedes hacer tu propia macedonia y llevarla en la Jar to Go Organic que lleva una cuchara incorporada.
En esta última puedes, además, hacer un postre con yogur: pon yogur natural o griego y en el compartimento de silicona puedes poner fruta cortada en pequeños trozos con algunas semillas o granola.
Bebidas
Limonadas, gazpachos, smoothies… puedes evitar comprar bebidas azucaradas si llevas las tuyas. En el Jar to Go Organic puedes añadir gazpacho, salmorejo fresquito o un refrescante batido de frutas.
Si, por el contrario, quieres algo más ligero, puedes hacer tu propio té helado o agua infusionada con el Calm Tea Ritual Set y enfriándolo unas horas antes. Te damos algunas ideas de tés originales y muy sabrosos:
Té helado de jengibre, canela y limón
Té helado de cardamomo y frutos del bosque
Té helado de limón y menta
Té helado de manzana y canela
Una vez esté frío, puedes llevarte tu té helado en tu Botella Isotérmica To Go para que mantenga toda su frescura y sabor.
¿Qué es lo que no puede faltar en tu comida de pícnic? Seguro que con todas estas ideas y la gran cantidad de recetas que puedes preparar será divertido no solo disfrutar del día, sino también la preparación de cada detalle.
