¿Cómo ordenar la nevera? Consejos prácticos

Estos son una serie de tips generales que debes tener en cuenta para ordenar la nevera de forma eficiente y segura. 

• Asegúrate de que tu nevera está limpia, desinfectada y a una temperatura entre 1 y 4 grados.

• Revisa las fechas de caducidad y de consumo preferente para evitar productos caducados o en mal estado. Para facilitar esta revisión, coloca los alimentos que estén envasados por rotación, es decir, los de fechas próximas delante y los de fechas más tardías detrás.

• Revisa los alimentos abiertos que tengas en la nevera. Asegúrate de que estén tapados. De esta manera, se mantendrán en condiciones de seguridad alimentarias óptimas y se evitarán derrames y olores. 

  Puedes utilizar el Kit Tapas extensibles reutilizables de Lékué, que tiene diferentes tamaños, se adapta perfectamente a la superficie del envase o alimento y ofrece un efecto de cierre hermético.

• Retira los envases, bandejas y plásticos de los alimentos comprados y sustitúyelos por recipientes o bolsas de silicona limpios. En el caso de las frutas y las verduras, las debes retirar de las bolsitas y las puedes colocar en el cajón destinado a ellas, o bien en el último estante de la nevera. Por otro lado, los huevos deben ponerse en las hueveras bien cerradas, en su correcta posición, con la parte más estrecha hacia abajo.

• Respecto a los alimentos frescos que no vayas a consumir en los próximos 4 o 5 días, se recomienda congelarlos en bolsas de silicona reutilizables, así también evitarás las bolsas de un solo uso.

Lo más recomendable es que los envases sean reutilizables para contribuir a un buen mantenimiento del medio ambiente y evitar los envases de plástico de un solo uso. Algunas de las mejores opciones por las que te puedes decantar son las siguientes:

Los recipientes de silicona ofrecen distintas capacidades, y son ideales para cubrir diferentes tamaños de raciones y cantidades a almacenar. Son higiénicos, herméticos, modulables y apilables, por lo que son perfectos para conservar el alimento y ordenar la nevera.

Las tapas de silicona son flexibles, las hay de diferentes diámetros, tienen efecto de almacenamiento al vacío, ayudan a evitar olores, derrames y a la buena conservación del alimento. Son una opción sostenible, y ayudan a disminuir la cantidad excesiva de papel film y de aluminio de un solo uso que se emplea a cada momento en las cocinas.

Las bolsas de silicona con cierre hermético son adecuadas tanto para sólidos como para líquidos. Se pueden almacenar en dos posiciones según el espacio que te quede en la nevera y tienen un espacio para indicar de qué alimento se trata y su fecha de caducidad o envasado.

La bandeja reutilizable selladora es perfecta para conservar alimentos que ya han sido cortados porque se adapta perfectamente a la forma de los ingredientes, reduciendo el contacto con el exterior y manteniéndolos frescos. Además, alarga su frescura, reduce la oxidación y evita la contaminación de olores con su sistema de sellado flexible. Con este recipiente puedes reducir el uso de papel film y los plásticos en tu cocina.

Otro de los aspectos más importantes que tenemos que tener en cuenta para ordenar la nevera es ¿dónde va cada alimento? Según el tipo de alimento, se distribuyen en un espacio u otro: 

• Parte superior o estantería más alta del frigorífico: junto con la puerta, es la parte menos fría de la nevera. De este modo, aquí se colocan alimentos como las ensaladas, conservas abiertas, y alimentos que, en general, no necesitan demasiada refrigeración.

• Puerta: junto con la estantería más alta, es la zona menos fría del frigorífico. Aquí se conservan los líquidos, los huevos, las mantequillas, la leche, los zumos, las mermeladas, etc.

• Zona central o estanterías intermedias del frigorífico: aquí se deben ubicar alimentos como los yogures o quesos, así como alimentos preparados que después se deben calentar o que se cocinan a altas temperaturas. Por ejemplo: un tupper de arroz con pisto o un pescado cocido con patatas.

• Parte inferior o primer cajón: esta es la zona más fría del frigorífico, por lo que en ella se deben poner materias primas crudas como carnes y pescados crudos. 

• Cajón para frutas y verduras: debes tener en cuenta que las frutas no necesitan refrigeración, pero si las quieres frías esta sería su ubicación. Además, hay que tener en cuenta que las frutas tropicales (como, por ejemplo, el aguacate y el plátano) no se deberían almacenar en el frigorífico. Con bajas temperaturas podrían endurecerse y perder sabor. 

Tener una nevera ordenada y limpia ayuda a seguir una alimentación saludable y, al mismo tiempo, ayuda a garantizar una adecuada seguridad alimentaria y la correcta conservación de los alimentos. Y tú, ¿tienes siempre la nevera ordenada?