El arroz con leche es una receta tradicional de muchos países y seguro que en más de una ocasión la has podido disfrutar. ¿Pero qué pasa con aquellas personas que no pueden o deciden no tomar leche de vaca? ¿No les queda otra opción que renunciar a este postre tan delicioso? La respuesta es no, ya que puedes preparar arroz con leche de avena. ¡No te lo pierdas!
A continuación te contamos todo lo que necesitas saber para preparar esta deliciosa receta, que se adapta a las necesidades y preferencias de todas las personas. ¡Toma nota!
¿Cuál es el origen del arroz con leche?
El origen de este postre se remonta a Asia, desde donde se exportó a Europa y posteriormente a América. En este sentido, hay registros que ya nos hablan de este postre desde antes del siglo XV. La receta tradicional se compone sólo de tres ingredientes: arroz, leche y azúcar. Aunque existen multitud de variedades que nos permiten condimentarlo con distintas especies y sabores. Por ejemplo, con canela, nuez moscada, cáscara de limón, dulce de leche, etc.
En el caso de la receta que te proponemos a continuación, la vamos a preparar sustituyendo la leche de vaca por leche de avena. Esto es algo que puedes hacer tú mismo en casa de forma fácil y sencilla gracias al Veggie Drinks Maker.
Veggie Drinks
El resultado será un arroz con leche delicioso y apto para todas las personas, tanto aquellas que siguen una dieta vegana como para aquellas que no pueden consumir productos lácteos debido a intolerancias o alergias.
Beneficios del arroz con leche de avena
Algunas de las principales ventajas que ofrece la receta del arroz con leche de avena frente a la receta de siempre son las siguientes:
- Apto para personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche.
- Apto para personas que siguen un menú vegano.
- Contiene menos azúcares añadidos que la receta tradicional. Esto se consigue al usar leche de avena. Como contiene los azúcares naturales presentes en la avena, el resultado es suficientemente dulce como para poder prescindir del uso del azúcar (necesario en la receta tradicional).
Receta del arroz con leche de avena
A continuación te contamos qué necesitas para preparar arroz con leche de avena. Un postre delicioso, fácil de preparar y apto para todos los gustos y necesidades.
Ingredientes:
- 100 g de arroz redondo o arroz integral
- ½ taza de avena
- 700 ml de agua
- 1 trozo de cáscara de limón
- 1 rama de canela
- Canela en polvo
Elaboración:
- El día antes de preparar tu arroz con leche, prepara tu bebida de avena.
- Añade la avena y el agua en el Veggie Drinks Maker hasta la marca y déjalo en remojo durante 12 horas.
- Introduce la batidora de mano y tritura durante 2-3 minutos al mínimo de velocidad.
- Introduce el filtro en el recipiente y presiona hacia abajo para poder obtener así tu bebida. Resérvala.
- Añade el arroz y el agua en el Quick Quinoa & Rice Cooker. Mezcla y cocina durante 12 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W).
- Añade la bebida de avena, la rama de canela y el limón y vuelve a cocinarlo durante 6 minutos a máxima potencia (800 W).
- Remueve la mezcla y sigue con la cocción 9 minutos más a máxima potencia (800 W).
- Remueve, retira la piel de limón y la rama de canela.
- Déjalo enfriar en la nevera y, antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo y un poquito de panela si lo quieres más dulce.
Con esta receta de arroz con leche de avena puedes estar seguro de que sorprenderás a tus invitados y a toda tu familia. Se trata de una opción de postre que además de casero, delicioso y fácil de preparar es vegano y apto para todos los comensales. ¿A qué estás esperando para prepararlo?