Cómo preparar una deliciosa hamburguesa de espinacas en casa
Por Julia Morell
Que las espinacas son un alimento muy saludable lo sabemos. Pero ¿sabes cuáles son todos sus beneficios? En este artículo te contamos la importancia que tiene incluir espinacas en la alimentación habitual y te damos varias recetas para hacer hamburguesas de espinacas en casa. Una forma fácil y deliciosa para que los más peques de casa coman verduras. ¡Toma nota!
Beneficios de las espinacas
Las espinacas son un alimento que aporta muchos nutrientes, como vitaminas y minerales. El famoso marinero animado Popeye las tomaba como gran fuente de hierro para alimentar sus músculos. Sin embargo, su mejor atributo no es el hierro, sino la vitamina C, ya que pueden llegar a tener más de un 30% de su composición. De esta forma, cuando se consume junto a otros alimentos ricos en hierro, se mejora la absorción de este mineral esencial.
Las espinacas también son ricas en magnesio, cosa que ayuda a mantener unos músculos fuertes y sanos. Por eso, las personas que sufren de calambres mientras o después de realizar ejercicio físico acostumbran a aumentar su consumo.
Finalmente, las espinacas también destacan por su alto contenido en ácido fólico. Si estás embarazada o planeas estarlo, incluye las espinacas en tu dieta, ya que este alimento es ideal para la formación y el desarrollo de tu bebé.
Pero… ¡No a todo el mundo le gustan las hojas verdes! Si te cuesta comer verduras o tienes peques en casa y no sabes cómo hacerlo para que coman espinacas, la mejor técnica es camuflarlas en las elaboraciones que más os gusten.
¿Cómo suena una deliciosa hamburguesa de espinacas? Bien, ¿verdad? Pues con el Veggie Burger podrás prepararla en muy poco tiempo y añadirle todos los ingredientes que más te gusten.
Hamburguesa de espinacas y quinoa
Esta es una forma fácil y sencilla de tomar espinacas y, al incluir también quinoa, tendrás un aporte extra de proteínas de alta calidad.
Ingredientes
100 g de quinoa
50 g de calabaza
1 puñado grande de espinacas
Sal, pimienta, pimentón dulce y cúrcuma
Elaboración
Prepara la quinoa en el Quick Quinoa & Rice Cooker.
Mientras, corta en trozos la calabaza y hazla en tu Estuche de Vapor hondo hasta que esté blandita.
Pica las espinacas finamente.
Cuando la calabaza y la quinoa estén listas, mézclalo todo bien en un bol, aplastándolo con un tenedor o con las manos para hacer una pasta.
Utiliza el Veggie Burger para darle forma y prensarla.
Precalienta el Microwave Grill durante tres minutos.
Cocina en el microondas con el Microwave Grill durante 7 minutos a máxima potencia.
Hamburguesa de espinacas y garbanzos rellena de queso
Esta es otra versión de hamburguesa de espinacas que, al incluir garbanzos y queso, se convierte en una opción que también está repleta de proteínas.
Ingredientes
120 g de garbanzos cocidos
50 g de harina de garbanzos
1 puñado grande de espinacas
Mozzarella fresca para el relleno
Sal, pimienta y comino
Elaboración
Tritura los garbanzos hasta que obtengas una pasta homogénea.
Pica las espinacas finamente.
Ve mezclando todos los ingredientes excepto la mozzarella hasta que tenga una forma más consistente. Si fuera necesario, agrega más harina.
Pon la mitad de la masa en tu Veggie Burger, haz un agujero en medio y pon un trozo de mozzarella. Añade el resto de la masa, dale forma y prénsala.
Precalienta el Microwave Grill durante tres minutos.
Cocina en el microondas con el Microwave Grill, durante 7 minutos a máxima potencia.
Otras recetas saludables con espinacas
Además de en hamburguesas, también puedes preparar espinacas de muchas otras formas. ¿Te atreves a probarlas con un helado? Es una forma saludable y perfecta para el verano.
Ingredientes
2 plátanos maduros congelados
1 pera
1 puñado pequeño de espinacas
300 g de leche de coco (la parte más espesa)
Canela
Elaboración
Trocea los plátanos, ponlos en tu bolsa reutilizable y congélalos al menos 4 horas.
Lava bien las espinacas y ponlas en un vaso de batidora.
Añade el resto de ingredientes y bátelos bien hasta que tengas una pasta unificada.
Extiéndela usando el Kit de 4 polos apilables y déjalos en el congelador al menos durante dos horas.
Cuando lo saques del congelador, sirve inmediatamente.
Ya has visto que las espinacas son un alimento muy versátil que te permite preparar, entre otras opciones, deliciosas hamburguesas de espinacas para que toda la familia incorpore este alimento a su comidas. . Además, puedes acompañarlas junto a una guarnición de verduras o arroz integral. ¿Cuál vas a probar primero?
