Cómo preparar una lista de la compra saludable
Por Julia Morell
¿Te gustaría cuidar tu alimentación, pero no sabes por dónde empezar? Una manera excelente es preparar una lista de la compra saludable, así tu nevera y tu despensa estarán cargadas de productos saludables. De esta manera, siempre tendrás a mano todos los ingredientes que necesitas y, además, te ayudará a tomar mejores decisiones cada día.
Cuando uno acude al supermercado preparado con una lista es más complicado caer en tentaciones como, por ejemplo, productos ultraprocesados. Otra gran ventaja es que ayuda a evitar el desperdicio de comida, lo que se traduce en un ahorro económico.
Lista de la compra saludable: ¿Qué debe incluir?
Como comentábamos anteriormente, tener a mano una lista de la compra saludable te servirá para hacer una compra responsable con el medio ambiente, y que, al mismo tiempo, te permita llevar una vida lo más sana posible. Por ello, a continuación, te ayudamos a seleccionar los alimentos que no pueden faltar en tu lista.
1. Carnes y otras proteínas
Si sigues una alimentación omnívora, en tu lista de la compra saludable no puede faltar la carne, puesto que la proteína es esencial para tener unos músculos en perfecto estado. Sin lugar a dudas, las más interesantes son las carnes magras, como el pavo, el pollo o el conejo, pero también el jamón cocido o jamón serrano.
Las carnes rojas solo se deben consumir de forma ocasional, y es importante incluir en la dieta huevos, pues son la proteína de mayor valor biológico.
2. Pescado
El pescado contiene nutrientes muy importantes, como proteínas, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 en el caso del salmón. Para ayudarte con la elaboración de la lista de la compra saludable, te recomendamos los siguientes: gallo, dorada, lubina, atún, bacalao, sardinas, etc.
3. Verduras
Las verduras y las hortalizas deben estar presentes en las comidas. De hecho, es importante consumir 5 raciones de frutas y verduras diarias, pues aportan minerales, vitaminas, fibra y otros nutrientes. Además, su aporte calórico es mínimo. ¡Toma nota de nuestras recomendaciones!
Acelgas
Espinacas
Calabacín
Pimientos
Cebollas
Ajos
Zanahorias
Patatas
Tomates
4. Fruta
Las frutas son el tentempié perfecto en cualquier época del año y, además, nos aportan un alto contenido en vitaminas y previenen enfermedades. Pero, no solo eso, sino que su aporte energético es muy bajo en ciertas frutas, pero, en cambio, dan una gran sensación de saciedad por la fibra. Recuerda que es importante consumir fruta de temporada y de proximidad, de esta manera, su sabor será mucho mejor y el precio también será más económico.
Naranja
Pera
Manzana
Plátano
Melón
Sandía
Kiwi
Arándanos
Fresas
5. Legumbres
Las legumbres aportan al organismo la energía necesaria, además de otros nutrientes, como vitaminas, minerales y aceites esenciales. Además de estos alimentos, en este sentido, también es importante añadir semillas. ¡Esto es lo que no puede faltar en tu cocina!
Lentejas
Garbanzos
Alubias
Chía
Lino
Sésamo
Frutos secos (crudos o tostados, pero nunca fritos)
6. Otros hidratos de carbono
Al igual que las legumbres, el resto de hidratos de carbono también son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo, puesto que nos aportan la energía necesaria para el día a día. Algunos de los que debes incluir en tu lista de la compra saludable son:
Pasta integral
Arroz integral
Quinoa
Couscous
Harinas integrales
Cereales integrales
7. Lácteos
Entre los lácteos que no pueden faltar en tu nevera se encuentran:
Yogur natural o griego (también en su versión ligera)
Queso fresco batido desnatado
Requesón
Queso fresco
Quesos tiernos, semicurados o curados que solo tengan entre sus ingredientes: leche, cuajo, sal y fermentos.
Después de saber qué alimentos debes incorporar a una lista de la compra saludable, es importante saber cuál es la mejor manera de conservar los productos. Por ejemplo, para los productos secos, utiliza contenedores específicos como el Flip Storage Set. Este producto, no solo alargará la vida de los productos, sino que además los protegerá de ácaros o polillas de la harina y te servirá para ahorrar espacio.
Asimismo, también te ayudará a encontrar los productos con mayor facilidad en tu despensa: visualmente estará todo más ordenado . y el cuerpo y la tapa son transparentes, lo que te permitirá visualizar el contenido desde cualquier posición.
Otra manera excelente de almacenar los alimentos es con el Kit de 3 bolsas reutilizables de silicona, que sirven tanto para ingredientes secos como húmedos. Además, también podrás conservar tus preparaciones en la nevera o el congelador.
Y tú, ¿eres de los que les gusta tener la cocina bien organizada? Si es así, no te olvides de preparar tu lista de la compra saludable y evitar la improvisación, ya que, de esta manera, conseguirás ahorrar tiempo y dinero.
