¿A quién no le gustan las magdalenas? Alguien habrá, pero seguro que no eres tú. Este dulce es, en la mayoría de casos, una tentación que a veces hace preguntarnos "¿cuántas calorías tiene una magdalena?". En este post vamos a responder a esta pregunta.
Sin embargo, lo más importante no es saber el aporte calórico exacto de este dulce; lo verdaderamente relevante en términos de salud y nutrición es conocer al detalle la lista de ingredientes con los cuales ha sido elaborado y que estos sean saludables. Por eso, también te proponemos 3 recetas para hacer tus propias magdalenas.
Cuántas calorías tiene una magdalena y otras consideraciones
Volvamos a la pregunta inicial: "¿cuántas calorías tiene una magdalena?" Pues bien, nos hemos puesto en la tarea de investigar y hemos descubierto que las calorías de las magdalenas que encontramos en los supermercados y las tiendas tradicionales rondan las 150 kilocalorías por unidad. Esto se debe a que los componentes principales de este dulce tradicional son los azúcares, las grasas y, por último, las proteínas. De hecho, si realizamos una escala con ellos, en los primeros lugares están las harinas refinadas, los azúcares y los aceites vegetales.
Si, al comprar magdalenas, en el listado de ingredientes no identificas el azúcar, seguramente es porque este componente suele aparecer con otras denominaciones. Además, si los aceites usados en la elaboración de las magdalenas aparecen indicados como 'aceites vegetales', es probable que no solo se haya usado aceite de oliva o que directamente se haya prescindido de este tipo, pues los hay de diversos ingredientes y no todos ellos son saludables, como es el caso del aceite de palma.
Las ventajas de hacer magdalenas en casa
¡Hacer repostería saludable en casa es posible! El secreto está en asegurarnos de que los ingredientes que usaremos en su elaboración son saludables y de calidad. ¡Anímate a preparar tus propias magdalenas!
1. Magdalenas tradicionales
Para preparar magdalenas tradicionales puedes sustituir la harina refinada por harina integral, la cual asegura un mayor aporte de fibra, o parte del azúcar por compota de manzana con bajo nivel de glucosa. De este modo puedes obtener magdalenas de hasta 50 kilocalorías por unidad, es decir, tres veces menos que una magdalena adquirida en el supermercado.
2. Magdalenas con chocolate
Utiliza ingredientes como harina integral, huevos, plátano machacado, compota de manzana y levadura para prepararlas, y asegúrate de usar cacao puro en tus magdalenas con chocolate caseras. Mézclalo todo y cocínalo. Como resultado, puedes tener una magdalena con 65 kilocalorías y una proporción de azúcares y grasas más bajas que las de las magdalenas comerciales.
3. Magdalenas con nueces
Puedes partir de la receta tradicional o de la de chocolate. La única diferencia es que debes añadirle nueces o cualquier otro fruto seco que te guste. Además de aportar grasas saludables para el organismo, estos ingredientes le darán un toque crujiente a tus magdalenas.
Siempre es mejor saber exactamente cómo están elaborados los productos que consumimos, por tanto, la mejor opción es prepararlos en casa. Es importante consultar y entender las etiquetas con los ingredientes de cada alimento o producto, pero recuerda que no es igual comprarlo que hacerlo en casa si es posible. Después de leer este artículo, disfruta de unas magdalenas caseras únicas y ¡deja de preguntarte cuántas calorías tiene una magdalena!