Publicaciones de Alimentación equilibrada

Tofu a la plancha y otras ideas para cocinarlo
23.05.2018
Tofu a la plancha y otras ideas para cocinarlo
El tofu es un alimento rico en proteínas de origen vegetal derivado de la soja que se obtiene de su fermentación. Es muy conocido y utilizado por las personas veganas y vegetarianas para conseguir la aportación proteica que necesitan. Y hay muchas maneras de cocinar el tofu: a la plancha, rebozado, frito, salteado, acompañado de verduras, etc.
frutas-verduras-invierno-aprovecha-mejor-momento
07.05.2018
Frutas y verduras de invierno, ¡aprovecha su mejor momento!
Algunos alimentos, como las frutas y las verduras, son estacionales, aunque actualmente podemos disfrutar de casi todas ellas en cualquier momento del año. Consumirlas en su momento óptimo es beneficioso tanto para el medio ambiente como para el bolsillo; los alimentos suelen ser más caros fuera de temporada y, además, de peor calidad. Así que, es recomendable esperar el momento adecuado para disfrutarlos.
4-maneras-preparar-magdalenas-caseras
04.05.2018
4 maneras de preparar magdalenas caseras
Magdalenas, cupcakes, muffins... Existen muchas denominaciones para esta receta que, a su vez se puede preparar de diferentes formas, tan solo hay que añadir o quitar ingredientes según las necesidades y los gustos de los comensales. Aprende distintos modos de preparar las magdalenas caseras según las circunstancias: de la manera tradicional, sin azúcar, sin gluten o veganas (sin huevo ni leche). Además, te proponemos algunos ingredientes para hacer aún más deliciosas tus magdalenas caseras.
tarta-de-queso-fria-prepara-la-receta-sin-azucares-anadidos
25.04.2018
Tarta de queso fría: prepara la receta sin azúcares añadidos
Con horno o sin horno; con galletas en la base o sin ellas; con fruta, con mermelada o sin una cosa ni la otra; con forma de tarta grande o en porciones individuales; en deconstrucción... ¡Existen muchísimas recetas diferentes para preparar una tarta de queso fría! Seguro que tú también tienes tu propia versión de este postre tan sencillo como delicioso. ¿Sabes que, por ejemplo, puedes preparar tarta de queso en tu Estuche de Vapor? ¡En solo 5 minutos!
ideas-diferentes-comer-legumbres
23.04.2018
Ideas diferentes para comer legumbres
Garbanzos, lentejas, judías, soja... Las legumbres son alimentos muy completos, ya que aportan proteínas vegetales, carbohidratos complejos y fibra, además de diferentes vitaminas y minerales. Y por ser alimentos de origen vegetal, su contenido en grasas es muy bajo y no contienen colesterol. Además, son muy versátiles en la cocina, se pueden consumir de muchas maneras diferentes: tanto en platos calientes de cuchara como en ricas ensaladas frías, para untar... Anímate y apunta más ideas de cómo prepararlas para consumirlas más a menudo.
Combinaciones y rellenos para lasaña vegetal
19.04.2018
Combinaciones y rellenos para lasaña vegetal
La lasaña es un tipo de pasta típica de la cocina italiana en forma de láminas con las que se preparan el plato del mismo nombre. Lo habitual es que su relleno se haga con salsa boloñesa (carne picada con salsa de tomate), que se añada una sabrosa bechamel por encima y que se acabe gratinando con un poco de queso.Sin embargo, el relleno puede hacerse con otros ingredientes, sobre todo si la idea es preparar una lasaña vegetal. Por ello, a continuación te presentamos varias combinaciones vegetales para rellenar las láminas de lasaña y probar otras formas de preparar este delicioso plato italiano.
Una comida rica y ligera: lasaña de verduras sin pasta
06.04.2018
Una comida rica y ligera: lasaña de verduras sin pasta
La lasaña, junto con la pizza, es el plato estrella de la cocina italiana. Se trata de láminas de pasta dispuestas una encima de la otra, entre las cuales se añaden rellenos de carne, pescado o verduras, cubiertas con salsa de tomate y queso, que posteriormente se gratina. Existen muchas variaciones y adaptaciones de este plato, pero en este post vamos a centrarnos en la lasaña de verduras sin pasta, una adaptación de la lasaña tradicional ideal también para personas vegetarianas, veganas o intolerantes al gluten.
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05.03.2018
Comidas blandas: ¿qué comer?
Probablemente alguna vez te ha tocado o te tocará hacer dieta basada en comidas blandas. No suele ser la dieta más popular, pero en algunos momentos puede ser una gran aliada. Es una dieta que incluye alimentos de textura suave, cocinados con técnicas culinarias sencillas, y que suele indicar el médico en situaciones de trastornos gastrointestinales o en pre y post operatorios.
sustitutivos-comida-una-buena-idea-adelgazar
28.02.2018
Sustitutivos de comida: ¿son una buena idea para adelgazar?
Los sustitutivos de comida son preparados de diferentes tipos que se anuncian y pretenden sustituir a una comida, ya sea el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena.