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Publicaciones de propiedades alimentos

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05.11.2018
Harina panificable sin gluten: qué es y cómo prepararla
El gluten es una proteína compuesta por gliadina y glutenina que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, la cebada, el centeno, el triticale, la espelta, así como sus en sus híbridos y derivados. En el caso del trigo, representa un 80% de sus proteínas, por lo que las personas que no pueden tomar gluten deben prescindir de este cereal, entre otros, además de los alimentos elaborados con estos.
Ideas para preparar un 'frosting' vegano sin azúcar
29.10.2018
Ideas para preparar un 'frosting' vegano sin azúcar
Frosting, en inglés, es el nombre que recibe el glaseado dulce y, a menudo, cremoso, que se usa para cubrir o decorar postres horneados como, por ejemplo, bizcochos, galletas, cupcakes y tartas. Se utiliza sobre todo en tartas de cumpleaños y bodas, y se suelen contener colorantes alimentarios para conseguir diferentes tonalidades y hacerlos más atractivos.
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05.10.2018
Pera: beneficios y propiedades de esta deliciosa fruta
La pera o pirus communis es una de las frutas más populares. Su sabor dulce y la elevada cantidad de agua que contiene la hace muy refrescante. Además, existen diferentes tipos que van madurando durante todo el año y que varían en sabor y forma, por lo que puedes disfrutar de la pera durante todo el año. En este artículo sobre la pera, beneficios y propiedades de esta deliciosa fruta, descubrirás más detalles sobre ella.
3 recetas para cenar aguacate
03.10.2018
3 recetas para cenar aguacate
La cena suele ser un quebradero de cabeza tras un largo día de trabajo. Pero si sabes cómo, preparar cenas rápidas y sencillas es fácil. Cenar aguacate, por ejemplo, es una buena opción, pues se trata de una fruta muy versátil que se puede añadir a muchos platos y de diferentes maneras. Además es muy saludable, pues aporta grasas buenas para el organismo.
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07.09.2018
Aguacate, la grasa saludable
El aguacate es una fruta de la misma familia que el laurel o la canela que crece en regiones cálidas y zonas tropicales. Sin embargo, a diferencia de otras frutas, el aguacate tiene más grasa que azúcares; es parecido al coco, pero su valor calórico es inferior. Se trata de un fruto rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales, los cuales son aliados de nuestra salud. En definitiva, "aguacate = grasa saludable" y, además, su sabor es muy suave, por lo que resulta un ingrediente muy versátil.
Leche de quinoa: propiedades y recetas de esta bebida vegetal
24.08.2018
Leche de quinoa: propiedades y recetas de esta bebida vegetal
La leche de quinoa es una bebida vegetal nutritiva, muy sabrosa y fácil de digerir que puede convertirse en un básico de los desayunos y meriendas en el día a día. Esta leche se extrae al licuar quinoa mezclada con agua mineral, de la que se obtiene una bebida blanca y ligera con un agradable sabor dulce. Además de sus cualidades nutricionales, la leche de quinoa es una opción excelente para aquellas personas que no pueden consumir leche de vaca o prefieren alternativas vegetales. ¿Quieres saber por qué deberías incluir leche de quinoa en tu dieta?
Leche de anacardos: conoce esta bebida vegetal y prepárala en casa
22.08.2018
Leche de anacardos: conoce esta bebida vegetal y prepárala en casa
El anacardo es un fruto seco originario del noreste de Brasil. Sin embargo, su cultivo, junto con su popularidad, se ha ido extendiendo a diferentes países. Es un tentempié perfecto por todas sus propiedades, por ello, la bebida vegetal de anacardos, conocida popularmente como "leche de anacardos", también va ganando muchos adeptos.
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21.08.2018
¡Bebidas sin alcohol para celebrar!
El alcohol es una sustancia tóxica muy habitual en nuestra alimentación, sobre todo en momentos de celebración. ¡Pero no se necesita alcohol para disfrutar y celebrar!
¿Qué es el desodorante piedra de alumbre?
15.08.2018
¿Qué es el desodorante piedra de alumbre?
Te explicamos qué es el desodorante de piedra de alumbre, qué tipos hay y cuáles son las ventajas de usar esta alternativa a los desodorantes artificiales.