Frutas de otoño: 3 recetas para disfrutarlas
Por Julia Morell
En una alimentación saludable es recomendable introducir al menos 2-3 piezas de frutas al día, pero lo cierto es que, en esta estación del año, como es el otoño, hay días que no es tan apetecible el consumo de fruta.
Por este motivo, en este artículo te proponemos 3 recetas para introducir frutas de otoño en tu dieta y así disfrutarlas al máximo.
Frutas de otoño: ¿cuáles son?
En otoño, las frutas de temporada son la granada, la manzana, las uvas, la pera, el kiwi, la naranja, los higos, la mandarina, el pomelo, el limón, el caqui y la chirimoya.
A continuación, te proponemos 3 recetas con frutas de otoño para que consumas las raciones diarias recomendadas, de una manera diferente. ¿Quieres descubrirlas? ¡Vamos allá!
A pesar de que las uvas, normalmente se relacionan con el invierno, su temporada comienza en otoño. Se caracterizan por ser muy ricas en minerales como el potasio y en vitaminas antioxidantes, como la vitamina C. Si no sabes cómo introducir las uvas en tu dieta diaria, te proponemos un plato exquisito con un toque afrutado, rico en proteínas y con mucho sabor.
Ingredientes
500 g de rape
30 ml de agua o caldo de pescado
400 g de uvas
una pizca de sal
una pizca de pimienta
100 g de cebolla de Figueras
Elaboración
Limpia el rape, añade sal y pimienta y reserva.
Corta las uvas y colócalas en el Estuche de Vapor hondo.
Cocina las uvas junto con la cebolla picada en juliana y el caldo de pescado durante 4 minutos al microondas en el Estuche de Vapor hondo (800 W).
Añade el rape a la bandeja del Estuche de Vapor hondo.
Cocínalo junto a las uvas otros 4 minutos más a 800 W en el microondas.
2. Manzanas rellenas con morcilla negra
A pesar de que las uvas, normalmente se relacionan con el invierno, su temporada comienza en otoño. Se caracterizan por ser muy ricas en minerales como el potasio y en vitaminas antioxidantes, como la vitamina C. Si no sabes cómo introducir las uvas en tu dieta diaria, te proponemos un plato exquisito con un toque afrutado, rico en proteínas y con mucho sabor.
Ingredientes
4 manzanas golden
2 morcillas negras
30 g de mantequilla
4 cucharadas soperas de vino dulce
Sal
Pimienta
Canela
Elaboración
Corta las manzanas en dos partes con cuidado y vacíalas.
Pela las morcillas y sepáralas en 8 trozos.
Rellena las manzanas con la morcilla y sazona con canela, pimienta y sal.
Pon una nuez de mantequilla sobre cada manzana.
Colócalas en el Estuche de Vapor hondo para cocinarlos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia (800 W).
Deja enfriar y sirve.
¡Que aproveche!
3. Pudding de chía con bebida vegetal y frutas de otoño
La granada y el kiwi son frutas ricas en vitamina C con grandes propiedades antioxidantes. Mezcladas con semillas de chía, muy ricas en fibra, es una receta ideal para una buena salud digestiva.
Ingredientes
2 cucharadas soperas de semillas de chía
150 ml de bebida de almendras
Kiwi y granada
Elaboración
Introduce en el recipiente del Jar To Go la bebida de almendras con las semillas de chía. Tapa y deja reposar toda la noche en la nevera.
Prepara las frutas, limpialas bien y córtalas a trozos pequeños. Ponlas en el contenedor ajustable de silicona.
Cierra el Jar To Go y ¡tómalo todo junto como desayuno, de postre o merienda!
Si lo prefieres puedes sustituir la bebida de almendras por cualquier otra bebida vegetal, como la avena, soja, nueces… Además, recuerda que para obtener todos los beneficios de la chía es importante que esté bien hidratada o molida en polvo.
Estas son algunas de las recetas que puedes preparar con las frutas de temporada, y ahora ya sabes cuáles introducir y de qué manera prepararlas. ¿Tienes alguna fruta de otoño favorita? Cuéntanoslo y dinos cómo las sueles consumir.
