Gambas con verduras, una combinación con muchas opciones

¿Alguna vez te has parado a pensar lo bien que queda el marisco con unas verduras? ¿Y en la variedad de platos que puedes preparar? La mezcla de gambas con verduras es una receta sencilla pero resultona, ya que es perfecta tanto en aperitivos como para entrantes y, por supuesto, también en platos principales. Si quieres un plato ligero, las gambas con verduras es la receta ideal, pero si buscas un acompañamiento estrella para otra preparación, ¡también es la opción perfecta!

La manera más conocida de usar gambas con verduras es que formen parte de arroces o revueltos con huevo, pero lo cierto es que pueden introducirse y acompañar a muchas otras preparaciones: pastas, rellenos de vegetales, tortillas, canelones, etc. Digamos que la combinación de marisco con verduras... ¡es perfecta para prácticamente cualquier plato!

¿Cómo cocinar gambas con verduras?

Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, añade las verduras hasta que estén bien pochadas. Después echa las gambas hasta que estén bien cocinadas.

También puedes hacerlo en el microondas con el Estuche de Vapor. Coloca un poco de agua debajo de la bandeja de silicona, añade las verduras y métela en el microondas a máxima potencia durante unos minutos. Después, añade las gambas y cuece durante algunos minutos más. Fácil y rápido.

Diferentes combinaciones de gambas con verduras

Si te apasionan las especias o el picante, ¡también puedes añadirlos a las gambas con verduras! Y no olvides que quedan estupendas con unas buenas setas de temporada. De entre estas opciones, ¿qué combinación te apetece más?

• Picante: saltea las gambas con cebolla, pimientos, jalapeños.
• Especiada: combina cebolla, calabacín, zanahoria, gambas y curry.
• Otoñal: mezcla las gambas con diferentes variedades de setas.
• Tradicional: con espárragos, champiñones, gambas y pimienta negra.

Las gambas con verduras combinan muy bien con un poco de salsa de tomate o tomate rallado, y con leche de coco o con cualquier otro alimento que les dé una textura jugosa. Así, de hecho, puedes preparar una salsa estupenda para pasta. Y, ¿has probado a preparar espaguetis de verduras? Sí, de calabacín, zanahoria, remolacha... ¡Los tallarines de calabacín con gambas están deliciosos!

También puedes convertir el típico revuelto de espárragos, champiñones y gambas en una deliciosa tortilla. ¡Puedes hacerla rapidísimo con el Omelette!

La mezcla de gambas de verduras puedes usarla dentro de wraps o tacos. ¡Es el relleno ideal para una noche mexicana! O también dentro de canelones, o como relleno para pasta filo o de hojaldre. O incluso como relleno de diferentes verduras: por tamaño, quedaría genial en pimientos, tomates, calabacines o berenjenas. ¡Y también para una receta de sushi!

Como ves, la combinación de gambas con verduras no tiene por qué limitarse al salteado, sino que existen otras opciones originales y deliciosas: rellenos para verduras, tacos, canelones, pastas, tortillas, arroces, etc. ¿Y tú? ¿Recurres habitualmente a la mezcla de gambas con verduras? ¿Cuáles son tus combinaciones favoritas?