Leche de almendras casera: cómo prepararla

Preparar leche de almendras casera (o cualquier otra bebida vegetal) tiene muchos beneficios. A continuación te contamos los más interesantes. 

• Más económico: preparar bebidas vegetales en casa es más barato que comprarlas ya hechas en el supermercado, así que, si consumes este producto de forma habitual, prepararlo directamente en casa te ayudará a ahorrar un pico a final de mes. 

• Más saludable: te aseguras de que todos los ingredientes que lleva sean sólo los que tú quieres, por lo que puedes hacer una bebida vegetal completamente saludable y más nutritiva. Por ejemplo, es una forma estupenda de evitar bebidas vegetales ya preparadas a las que los fabricantes les añaden azúcares o edulcorantes artificiales. 

• Buena alternativa a la leche de vaca: esto es especialmente importante en el caso de las personas intolerantes a la lactosa y aquellas que no pueden consumir la proteína de la leche. Además, las bebidas vegetales son más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente que la leche de vaca. 

• Alta en vitamina E: la leche de almendras casera es alta en vitamina E, un antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento y a fortalecer el sistema inmune. Además, también contribuye a regular el colesterol. 

• Fácil y sencillo: tanto si vas a preparar leche de almendras casera como cualquier otro tipo de bebida vegetal, hacerlo en casa es fácil y sencillo si tienes las herramientas correctas para hacerlo. El Veggie Drinks Maker es tu aliado perfecto, ya que está especialmente diseñado para preparar bebidas vegetales en casa. Es cómodo, fácil de usar, se limpia sin problemas y es libre de bisfenol y otras sustancias dañinas para la salud. Todo son ventajas.

Gracias al Veggie Drinks Maker, para preparar leche de almendras casera sólo necesitas una taza de almendras naturales y 700 ml de agua. Simplemente con estos ingredientes obtendrás una bebida libre de azúcares añadidos y edulcorantes artificiales, y lista para consumir en pocos minutos. 

Antes de preparar la leche de almendras casera, introduce los ingredientes en el Veggie Drinks Maker hasta la parte que indican las marcas y déjalos en remojo durante 12 horas. Después, cambia el agua y, con una batidora de mano, tritura la mezcla directamente en el recipiente del Veggie Drinks Maker durante unos 2 o 3 minutos. 

A continuación, coloca el filtro y presiona hacia abajo para que la mezcla se vaya filtrando. Termina por verter la bebida en el otro recipiente para usarla o almacenarla y listo. ¡Ya puedes disfrutar de tu leche de almendras casera recién hecha!

Un truco que puedes usar para darle más sabor a tu leche de almendras casera es añadir otros ingredientes en el momento justo en el que vayas a triturar la mezcla. De esta manera, le darás un toque distinto a la bebida vegetal y podrás obtener un sabor más dulce o más especiado, a tu gusto.

Algunas opciones que puedes incluir en la mezcla son las siguientes: 

• Una cucharadita de sirope de ágave

• Canela 

• Un dátil medjoul 

La leche de almendras casera la puedes consumir al momento o también puedes utilizarla como ingrediente para hacer otras elaboraciones. Por ejemplo, un delicioso smoothie de plátano y vainilla, como te mostramos a continuación.

Este smoothie es una opción deliciosa tanto para el desayuno como para la merienda o, simplemente, como un snack saludable para tomar entre horas o después de entrenar. Te encantará a cualquier hora del día y, además, es saludable y refrescante.

Como puedes ver, la leche de almendras casera es una alternativa mucho más saludable que las opciones de bebidas vegetales que venden ya preparadas en los supermercados. Puedes usarla para preparar un montón de platos y otras elaboraciones o, simplemente, para acompañar tu café o infusión. ¿Te animas a probarla?