Levadura roja de arroz: ¿un suplemento para disminuir el colesterol?

La levadura roja de arroz es una sustancia que se obtiene a partir de la levadura que crece sobre el arroz fermentado, muy presente en la cocina oriental desde hace siglos. Hoy en día, la levadura roja de arroz se usa como suplemento alimenticio para tratar la hipercolesterolemia, es decir, para bajar los niveles altos de colesterol en sangre. No obstante, antes de tomar este suplemento hay que tomar algunas precauciones.

¿Qué propiedades tiene la levadura roja de arroz?

La levadura roja de arroz tiene una sustancia parecidas a las estatinas, un grupo de fármacos que se emplean para el tratamiento del colesterol alto en sangre. Las estatinas actúan inhibiendo la enzima que se encarga de la síntesis del colesterol y, por lo tanto, ayuda a reducir sus niveles en sangre. Además de contener estas sustancias, su contenido en ácidos grasos poliinsaturados ayuda a disminuir las grasas en sangre e incluso se le atribuye la capacidad de reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Los suplementos para bajar el colesterol: ¿son recomendables?

Algunas revisiones publicadas por expertos sugieren que es necesario supervisar el contenido de los suplementos para bajar el colesterol para determinar la cantidad de principio activo que deberían llevar. Para ello, sería conveniente que se diesen unas cantidades recomendadas para tomar de cada suplemento. Además, muchos suplementos contienen citrinina, una micotoxina que es tóxica para el hígado, por lo que hay que tener mucho cuidado.

¿Qué tratamientos son adecuados para la hipercolesterolemia?

Ante un caso de hipercolesterolemia, es necesario que el médico prescriba los medicamentos y el tratamiento que hay que seguir. Si las cantidades de colesterol en sangre no son tan elevadas, se puede recurrir a remedios naturales como la levadura roja de arroz, pero ten en cuenta que no servirá para nada si no llevas un estilo de vida saludable que incluya una alimentación adecuada y ejercicio físico moderado y regular.

Ninguno de los suplementos que tomes funcionará sin estas dos premisas: una buena alimentación y ejercicio físico. Para tus comidas, te recomendamos que escojas verdura fresca, frutas, cereales y legumbres. También es importante que reduzcas el consumo de alimentos ricos en grasas, sobre todo las saturadas, que están incluidas en la mayoría de productos procesados. En su lugar, puedes sustituirlos por alimentos con grasas poliinsaturadas como el aceites de oliva, las semillas, los frutos secos o el pescado azul.

En lo referente al ejercicio, su práctica regular se relaciona con la bajada significativa de los niveles de colesterol. Por tanto, si sigues todos estos consejos y los combinas con un suplemento como la levadura roja de arroz seguro que consigues muy buenos resultados.

De todas formas, habla con tu médico antes de añadir la levadura roja de arroz a tu dieta, él sabrá mejor que nadie lo que te conviene. Cuida tu salud y la de los tuyos.