Qué llevar a una cena: ¡opciones saludables y buenísimas!
Por Anaïs Capilla
Cualquier excusa es buena para reunirse con la familia o los amigos y disfrutar de una deliciosa comida o cena. Sin embargo, siempre nos surgen dudas sobre qué llevar a una cena, ¿verdad? Este tipo de planes conllevan la preocupación de pensar qué preparar y cuánta cantidad es necesaria teniendo en cuenta el número de comensales. Por ello, para que al anfitrión no le suponga tanto trabajo, una buena opción es repartirse las tareas y que cada invitado prepare una parte de la cena.
Y para que no repitas siempre las mismas preparaciones ni te quedes sin ideas para las próximas reuniones, a continuación te hemos preparado una lista de diferentes platos y postres para que no te falte inspiración sobre qué llevar a una cena.
Qué llevar a una cena
Un consejo que hay que tener en cuenta
La idea es compartir con todos los invitados la comida preparada, por lo que es importante tener en cuenta las necesidades personales del resto de comensales. Bien sea por alergias, intolerancias o elecciones personales en la alimentación (en el caso de veganos y los vegetarianos, por ejemplo), hay que considerar todas las opciones y preparar un plato del que pueda disfrutar todo el grupo.
Una opción ante alimentos que puedan crear conflicto es llevarlos por separado y ofrecer la opción de añadirlos a quienes quieran o puedan comerlos.
Cremas de verduras
En las épocas más frías, las cremas y los purés de verduras son una opción fantástica y, cuando hace buen tiempo, las cremas de verduras bien fresquitas son todo un acierto. Es el caso del gazpacho, el ajo blanco o la vichyssoise, con las que puedes innovar añadiendo otros ingredientes, como fruta, por ejemplo, para darles un toque dulce. ¿Has probado el gazpacho de sandía, melón o remolacha?
Ensaladas
Las ensaladas son siempre un buen entrante. Además, son rápidas de preparar y no han de recalentarse posteriormente. ¡Y hay tantas opciones!
Puedes preparar una ensalada de cuscús con mezcla de lechugas, tomate, cebolla, pimiento troceado en dados y granada. ¡Deliciosa! Y queda genial con cualquier fruta, la que más te guste, como por ejemplo las fresas. ¿Y qué te parece una ensalada de lentejas y queso fresco? Una delícia, sí.
Para mojar
El concepto "dipear", es todo un clásico. Tan solo necesitas una salsa y algo con lo que mojar. El guacamole, el hummus y sus versiones son las más típicas, pero también puedes preparar otras más novedosas añadiendo otros ingredientes, como zanahoria y almendras al hummus tradicional. También puedes preparar paté de berenjena o salsa de yogur con hierbas aromáticas como la menta o la albahaca. Unas crudités de verduras o palitos de pan siempre son perfectos para acompañar.
Brochetas
Las brochetas o pinchos no pueden faltar, pues son fáciles de comer y además ofrecen muchas posibilidades. Los puedes preparar, por ejemplo, con queso fresco, miel y frutas como fresas, arándanos o uvas. ¡Sin olvidar la típica Gilda con aceituna, anchoa y guindilla!
Pizzas
Lo mejor de las pizzas a la hora de compartir es que se pueden calentar mientras los invitados van llegando para disfrutarlas a la temperatura ideal. Además, ¡son tan versátiles! Se puede hacer una pizza con casi cualquier alimento, con la base tradicional o con vegetales. Hay pizzas para todos los gustos y los tipos de alimentación. ¡También hay pizzas veganas!
Tortilla o muffins salados
La típica tortilla de patatas nunca falla, pero es que además puedes darle un toque muy original preparándola en forma de muffins. Para ello tan solo necesitas moldes de magdalenas.
La tortilla no es solo cebolla y patata, sino que también puedes añadirle verduras para darle un toque diferente y delicioso, ¡como la tortilla de cebolla y berenjena, calabacín o pimiento verde! Una forma de ahorrarte tiempo es usar el Spanish Omelette o el Omelette para prepararla al microondas.
Postres
El mejor postre es, sin duda, la fruta, así que puedes presentarla de un modo más divertido y vistoso. Puedes preparar un carpaccio de frutas cortando piña, mango o kiwi en láminas bien finas, o una macedonia o ensalada de frutas, o... ¡puedes congelarla y preparar unos deliciosos helados!
¿Qué te parecen estas ideas sobre qué llevar a una cena? Y tú, cuando cenas con amigos o familiares, ¿qué platos llevas habitualmente?
