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Todo lo que necesitas para preparar cenas rápidas y sanas

Al llegar a casa después de un largo día de trabajo, lo que más apetece es preparar una cena rápida, sin complicaciones ni mucho lío en la cocina, ¿verdad? ¿Recurres a lo primero que encuentras en la nevera para ir rápido?  Evita la improvisación, una buena planificación es la base de cualquier alimentación saludable. ¿Sabes cómo hacerlo? Ten en casa alimentos y preparaciones saludables y los utensilios necesarios para que las cenas sanas siempre sean siempre la primera opción. A continuación, te presentamosalgunos trucos infalibles para preparar cenas rápidas y sanas, ¡y también deliciosas!

 

Cenas saludables

¿Cómo puedes preparar una cena saludable? Aunque cada uno tiene necesidades diferentes y específicas que pueden variar a lo largo de la semana, de manera general se recomiendan herramientas como el método del plato de Harvard. ¿En qué consiste?:

Llena una mitad de tu plato  de vegetales crudos o cocidos, o, porqué no, un poco de cada.

  • La otra mitad del plato, vuelve a dividirla en dos: una parte con alimentos ricos en proteína de calidad (pescado, huevos, carnes magras y legumbres, también derivados de estas como el tofu o el tempeh) y la otra, con alimentos ricos en carbohidratos: cereales y tubérculos. Mejor si son integrales para que sean carbohidratos complejos que aportan más fibra, vitaminas y minerales.

 

¿Cómo preparar cenas rápidas y sanas?

El batch cooking o también llamado, cocina en serie, es una buena idea para asegurarte de tener todos los alimentos necesarios para disfrutar de cenas equilibradas. Elabora y cocina diferentes platos un mismo día, guárdalos en la nevera o en el congelador, y caliéntalos cuando los necesites.

Asimismo, es ideal contar con algunos utensilios y electrodomésticos que te hagan la vida en la cocina mucho más sencilla y rápida, como, por ejemplo, el microondas.

 

Verdura

¿Quieres un truco para llenar la mitad del plato con verdura? Ten algunas verduras ya preparadas: cocínalas de diversas maneras y juega con diferentes condimentos para aportarles un sabor especial. Siempre podrás optar por cocerlas en un momento en el microondas, gracias al Estuche de Vapor, para conseguir unos vegetales jugosos y sin apenas ensuciar la cocina.

También puedes llenar este medio plato con deliciosas cremas de verduras o ensaladas frescas y tibias con aliños de primera.Si guardas la lechuga ya limpia y cortada, para hacer una ensalada solo tienes que añadir unos tomates pequeños y unos dados o tiras de pepino, pimiento y zanahoria, por ejemplo. ¿Y qué te parece optar por otras verduras en conserva?: corazones de alcachofa, espárragos, setas…

 

 

Arroz, pasta, patata, boniato

Para cocer arroz, pasta o cualquier otro grano rápidamente, lo más cómodo es el microondas con el Rice&Grain o en el Pasta Cooker. Siempre puedes cocer de más y guardarlo de retén en la nevera.

Para cocer patata, boniato y otros tubérculos, utiliza el Estuche de Vapor para ahorrar tiempo tanto en la preparación como en la limpieza de la cocina.

 

Carne, pescado, huevos, legumbres

El trozo de plato que queda por rellenar es con alimentos ricos en proteína, como la carne, el pescado, los huevos y las legumbres. Para preparar cenas rápidas y sanas opta por legumbres ya cocidas y huevos cocidos que tengas de retén en la nevera.

Prepara rápidas tortillas en el microondas con el Omelette o, incluso, unos cremosos y suaves huevos poché. La carne y el pescado se preparan rápidamente en la sartén, a la plancha o incluso en el microondas con el Estuche de Vapor.

 

5 cenas para que te inspires

 

1-  Crema de verdura y patata con salmón al vapor

Limpia, pela y corta las verduras y la patata a dados, ponlo todo con un poco de sal y pimienta dentro del Estuche de Vapor Hondo, y cúbrelo con agua o un poco de caldo. Introdúcelo en el microondas unos minutos y después tritúralo.

Para el salmón, simplemente añade un poco de agua en el Estuche de Vapor, coloca la bandeja y, encima, el salmón. Cierra y cuece en el microondas dos o tres minutos, o hasta que quede al punto que te guste.

 

2-  Verduras y carne con patata al vapor

Lava, pela y corta las verduras y la patata, ponlos en el Estuche de Vapor y cocínalo primero unos minutos. Mientras tanto, corta la carne a dados y añádela al Estuche de Vapor. Salpimiéntalo todo (o condimenta con las especias que desees) y deja que cueza unos minutos más. Después, déjalo reposar un poco, y “¡ñam! ¡ñam!”.

 

3-  Legumbres salteadas con verduras

Escoge las verduras que más te gusten. Lava, pela y corta y saltea las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando estén casi listas, añade las legumbres ya cocidas para que queden bien calientes y ¡a comer!

 

4-  Sopa de arroz, tortilla de verduras y tomate aliñado

Cuece el arroz con el Rice&Cooker con un poco más de agua para que quede un poco de caldo. La tortilla la puedes preparar con las verduras que más te apetezcan. Lava, pela y corta las verduras, y bate el huevo. Mézclalo todo dentro del Omelette y ponlo en el microondas unos minutos.

5-  Ensalada variada de legumbres

Escoge diferentes verduras frescas: lechuga, tomate, tiras de pimiento, rodajas de pepino… y añade por encima unas legumbres ya cocidas. ¡Listo en un pispás!

 

Los postres

El postre debería ser siempre una pieza de fruta. Si quieres, puedes combinarlo con un yogur o un preparado de soja. Y si no tienes costumbre de comer fruta, prueba con frutas pequeñas, como frutos del bosque, uvas, mandarinas, kiwi… Són fáciles de pelar y tomar. También la puedes hacer más apetitosa simplemente con añadir un toque de canela, unas hojas de menta u otras hierbas frescas. ¿Qué te parece?

 

¿Te apuntas a las cenas rápidas y sanas? Con un poco de organización y los utensilios indicados es mucho más fácil de lo que te habías imaginado. Cuéntanos cuáles son tus trucos para disfrutar de cenas rápidas y sanas.

 

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